Barcelona

La tendencia general es quedar con los amigos o familiares para cenar y nos olvidamos por completo de que el desayuno puede ser también una excusa para reunirse y compartir momentos alrededor de una buena mesa. En ese caso creo que lo mejor es dejar de lado los rápidos y clásicos desayunos a base de […]

A estas alturas de la película no creo que haga falta explicar lo qué es un cupcake. Ha llegado hasta tal punto la locura entorno a estas madalenas decoradas que ya se venden en panaderías de barrio y supermercados. Yo personalmente soy más de las madalenas de toda la vida, pero si a estas pequeñas […]

Tengo una espinita clavada en mi corazón, o mejor dicho en mi estómago, porque me marché de Nueva York sin haber probado la auténtica cocina kosher cuando allí hubiese sido un lugar ideal donde probarla. La cocina kosher es la cocina de los judíos. Su religión, como muchas otras en este mundo, define los  alimentos […]

Yo no me canso de probar hamburgueserías. Es una forma de comer que me atrae. Es práctica, energética y dedicada especialmente a los carnívoros y amantes del pan. En general, se suele asociar este plato a los términos rapidez, exceso de grasa y servicio de barra. Pero dejando atrás estos prejuicios y abriendo bien los […]

Estaréis de acuerdo conmigo si digo que las aficiones están en auge. Basta con moverse por la red y ver como han crecido los blogs y páginas web sobre crochet, fotografía, cocina, moda, scrapbooking y una infinidad más de manualidades. Dicen que en los tiempos de crisis es cuando uno se aferra a lo que […]

No soy gran amante de la repostería creativa y no la practico pero sí que sentía curiosidad por las obras de arte que me podía encontrar en la primera edición de la feria Bcn&Cake, celebrada en Barcelona hace ya un par de semanas. Con las entradas compradas con bastante antelación, fui previsora y aparecí por […]

Comer es una de mis pasiones, eso está claro. Y cuando a alguien realmente le apasiona el comer, se suele hacer sin prejuicios, sin poner etiquetas a los platos, sin teñir la comida de tintes sociales y sin juzgarla demasiado. Puede parecer algo trivial e incluso anticuado pero, a mi parecer, no lo es. Parece […]

Barcelona no deja de sorprenderme. Soy consciente de la gran oferta gastronómica que tiene esta ciudad pero cuando acudo a un restaurante distinto a lo habitual y en un barrio por donde no suelo moverme, siempre pienso: ¡¿pero cuántos restaurantes tiene Barcelona?!?! Y si hace unas semanas hablábamos sobre la llegada de la cocina peruana […]

Si me preguntaran que es lo que me llevaría a una isla desierta, no dudaría en contestar: un jamón. Y después de la experiencia vivida hace una semana en el restaurante Bocagrande, donde la empresa de jamones Cinco Jotas nos reunió en un taller de corte y cata, puedo decir que ya sabría qué tipo […]

Últimamente nos miramos mucho más el bolsillo cuando salimos a comer fuera y en varias ocasiones hemos optado por quedar para comer al mediodía más que por la noche porque resulta, gracias a los menús de mediodía, mucho más económico. Hacía mucho tiempo que queríamos pisar el suelo de Le Cucine Mandaroso pero después de dos […]