Cocina Creativa

Seguro que os habéis extrañado igual que yo al ver el nombre del restaurante. ¿El Bar? ¿Un restaurante que se llama ‘El Bar’? Efectivamente, en el chaflán de la calle Calabria con Diputación (Barcelona) se encuentra este establecimiento cuyo nombre no le hace justicia. Después de visitarlo y saborear sus encantos, nosotros lo rebautizaríamos como ‘El Gourmet Bar’ […]

Platillos de aquí y de allá con mucho ánimo de divertir y hacer disfrutar al paladar en un restaurante dirigido por el estrellado cocinero Ricard Camarena Me cuesta recordar algunos nombres, no consigo tener en mi mente los cumpleaños más importantes y tengo dificultades para memorizar secuencias. Sin embargo, de lo que nunca me olvido, aunque […]

Un restaurante temático de tortillas donde buenos huevos de corral se cocinan con croissant, pasta o incluso chocolate. ¡Que levanten la mano los que no quieran tortilla! Este clásico español es un plato que no falla. Imagino que, como en la mía, en la mayoría de casas se practica el tortilling – el arte de superarse receta tras […]

Un restaurante para paladares atrevidos que te transporta fuera de Barcelona Hace unos meses tachamos, por fin, de nuestra lista de deberes uno de los locales de Barcelona que más intriga nos provocaba. El restaurante Me, en el número 162 de la calle París, es -sin mucho rodeo- un lugar muy especial. La noche que […]

Tapitas, cócteles y vinos con espectaculares vistas a un panorama de la Costa Brava Cierra los ojos e imagina que te encuentras frente a uno de los mejores cuadros de la Costa Brava. El mar al fondo, el castillo de Begur a lo alto y el entorno típico del Empordà te envuelven. Son las ocho […]

Un chiringuito de playa donde tomar un buen vermut y zampar ricas hamburguesas además de disfrutar del sol y la arena Con el verano ya encima de nosotros, andamos como buenos cangrejos buscando el sol para coger esa energía positiva que dicen que aporta. Pero no seamos un pelín cuentistas. A más de uno nos gusta la […]

Un restaurante tipo bistró con una carta de platos contundentes, que mezclan tradición y modernidad Soy una ferviente defensora de la gastronomía de mis alrededores. Cierto es que suelo frecuentar mucho más restaurantes de Barcelona, pero nunca olvido que por el Baix Llobregat todavía me quedan por pisar muchos locales donde se come bien. Sant […]

Cocina ligera y sencilla en un espacio encantador que lleva el nombre de su cocinera, el alma del local Siempre he creído que, como los hijos a sus padres, los restaurantes son puro reflejo de sus dueños. Cuando entré en el restaurante Carlota, tuve muchas sensaciones (los primeros momentos en un restaurante me parecen los […]

Un establecimiento con cocina abierta donde la carta te lleva ‘de ruta’ por 13 episodios culinarios de inspiración asiática ¿Qué hace que hoy en día elijas visitar un restaurante u otro? Ahora ya no se estila moverse por el fashionismo de los locales y tampoco siquiera por la mayor o menor oferta de platos. Para […]

Hay restaurantes que se te quedan clavados en la memoria… y en el estómago. Aún recuerdo como programamos nuestra visita al restaurante Maralba. Nuestro destino era Riopar, donde casi cada año pasamos algunos días de nuestras vacaciones para descansar y comer bien. Este año pensamos que como iban a ser los únicos días de 2013 […]