Cocina Italiana

La receta de pasta más sencilla y más buena del mundo ¿Cocináis pasta en casa? Difícil es contestar que no a esta pregunta cuando la pasta es ese ingrediente que más adeptos tiene en la cocina. Por su facilidad, por su versatilidad y por su buen resultado. Pero, ¿cuántos de vosotros cocináis siempre la misma […]

Pasta, pizza y sabores muy mediterráneos en los platos que se preparan en la isla italiana Cada vez que recuerdo mis vacaciones en Cerdeña me invade un inmenso placer. La isla italiana reúne los tres requisitos fundamentales para unos días de verano de perfecta desconexión: aire mediterráneo, hermosas playas y rica gastronomía. Solo hay que […]

Con este restaurante, la auténtica pizza italiana llega al suroeste de Barcelona. La pizza es, lamentablemente, uno de los platos italianos más maltratados. La vemos en multitud de cartas -como una de las 500 opciones que la carta ofrece-, en restaurantes made in Italy –donde destacan las típicas hawaiana y barbacoa- o vestida con mil sabores incompatibles, […]

Un buen restaurante italiano del centro de la ciudad donde disfrutar de pasta y pizza, además de un magnífico tiramisú de Nutella No me gusta oír la frase «vamos a un italiano, siempre está bueno». No estoy de acuerdo, hay restaurantes «italianos» donde precisamente se aprovechan de eso y sirven sus platos de pasta y […]

Recomendaciones y pistas gastronómicas para comerse la ciudad de los canales Últimamente alimento muy poco la sección de Viajes de este blog y como por fin hemos ahorrado unos dinerillos, estamos planeando una escapada relámpago a Venecia. Puestos a programar nuestro viaje, he decidido hacerlo «en voz alta» y contaros cómo nos vamos a planificar. […]

¿Te gusta la comida italiana? ¿Y la cocina catalana? Pues sigue leyendo que entonces el restaurante Due Spaghi te interesa. Fuimos a parar a él gracias a un anuncio suyo, en redes sociales, que ofrecía un menú degustación especial acompañado de una cata de aceites que se ofrecía en este establecimiento. Este establecimiento, ubicado en […]

Recibir mensajes de amigos diciéndote que vayas, pasar por delante y que te dé buen feeling y hacer el intento fallido de cenar un día sin reserva eran suficientes razones para visitar el restaurante Meneghina. Por fin, un viernes noche, se alinearon los planetas y pudimos disfrutar de una gran velada gastronómica en este pequeño […]

La pizza es de esas comidas que casi cada semana caen. Por suerte, donde vivimos tenemos un buen sitio que hace que nuestros estómagos se tranquilicen cuando nos entra la ansia pizzera. Nosotros consideramos que La Piazza, restaurante italiano que se encuentra muy cerca del Corte Inglés de Cornellá de Llobregat (Barcelona), tiene una de […]

Eso es lo que ansío desde hace tiempo, una escapada. Y si puede ser a Roma. Y, ¿por qué Roma? Pues precisamente esta ciudad porque me trae muy buenos recuerdos, porque está relativamente cerca y porque, siempre que he ido, he disfrutado mucho comiendo y bebiendo. Sus restaurantes, sus cafeterías, sus bodegas, su pizza, su […]

Hay una pequeña Italia en medio de Nueva York. Justo al lado del famoso Flatiron Building se encuentra Eataly, una especie de centro comercial con cafeterías, heladerías, vinoteca, tiendas y restaurantes, todos ellos italianos. Su lema es Italy is Eataly y con esto lo dicen todo. Merece la pena darse una vuelta por esta gran superfície, […]