Barcelona

Extraordinaria. Así recuerdo nuestra visita al restaurante Dos Palillos de Barcelona. Hace ya más de una año de la experiencia pero no necesito hacer muchos esfuerzos para rememorar aquellas magníficas tres horas en la barra de este restaurante donde se funde la gastronomía asiática con el concepto ‘tapas’. Hace un tiempo que este establecimiento gastronómico lleva consigo una estrella […]

En el restaurante gallego Maxi de Barcelona sus raciones hacen honor a su nombre ¿Os pasa como a mí que llega el verano y os entran unas ganas irrefrenables de pescado y marisco? ¿Sabe alguien si la vitamina C que nos aporta el sol tiene una relación directa con el ansia de comerse un superplato […]

‘Indian street food’ que merece ser probado en plan banquete en grupo Me encantaría viajar a la India. Está entre mis planes futuros pero no inmediatos. Así que de mientras me conformo con comerme un poco de este país en restaurantes indios como el Surya Muntaner de Barcelona. Conozco la desconfianza que genera a veces […]

Un rinconcito del Eixample barcelonés con un karma especial y donde comer comida japonesa a buen precio A veces no es cuestión de encontrar un lugar donde comer bien. Hay días, noches, mediodías o ratos en los que buscas un lugar que te desplace de toda rutina, de todo ruido y de todo gentío. Y […]

Seguro que os habéis extrañado igual que yo al ver el nombre del restaurante. ¿El Bar? ¿Un restaurante que se llama ‘El Bar’? Efectivamente, en el chaflán de la calle Calabria con Diputación (Barcelona) se encuentra este establecimiento cuyo nombre no le hace justicia. Después de visitarlo y saborear sus encantos, nosotros lo rebautizaríamos como ‘El Gourmet Bar’ […]

A mí me hablan de cocina india y me imagino embriagada de mil aromas especiados, rodeada de un montón de platos de arroz, estofados y pan, bandejas metálicas, salsas multicolor… Esta imagen tan nítida y llena de sensaciones se proyecta en mi mente –  provocando en mi estómago un subidón de hambre- desde que vi la película Un […]

En un mundo tan complicado y revolucionario como en el que vivimos hoy, da gusto cuando topas con la sencillez. No me refiero a simplicidad sino a sencillez. Esa que aparece sin forzar y que tiene una esencia tan fuerte que satisface todo lo que debe. Por ejemplo, ¿cuántas «sencillas» ensaladas con mil ingredientes os han […]

Los que me conocen saben que tengo una norma a la hora de escoger restaurante: no repetir. Necesito alimentar mi ansiosa curiosidad culinaria y esta es la solución que he encontrado. Pero las reglas -hasta las que uno mismo se establece a sí mismo- están para romperse. Y yo de vez en cuando las rompo con el restaurante Bar […]

En Tanta Barcelona se disfruta de la cocina peruana y todas sus influencias, con platos firmados por el mundialmente conocido chef Gastón Acurio La cocina peruana se ha convertido en poco tiempo en una de nuestras preferidas. Fácil nos lo ha puesto Barcelona, ciudad que cuenta ahora mismo con más de una decena de restaurantes […]

El restaurante El 58 ofrece tapeo informal sin sustos, ni en el plato ni en la cuenta, con arte culinario en su oferta salada y dulce Cuando más de una persona te dice que tienes que ir a comer a El 58 es porque algo bueno se cuece por allí. Conocemos la Rambla del barrio de Poble Nou (Barcelona) […]