Los postres que más me gustan son los que llevan manzana. Esta fruta en su formato más dulce, caramelizada, tiene la peculiaridad de poder hacer disfrutar de sabores dulces y ácidos a la vez. Así que entre mis postres favoritos está, como no, la tarte tatin, esa deliciosa tarta a la que le he dedicado más de […]
Seguro que en vuestra memoria tenéis algún sabor anclado que desearíais volver a probar. Se trata de la memoria del gusto y suele jugar un papel muy importante en nuestra forma de comer. Nuestras preferencias gustativas se van formando gracias a esta memoria y es ella la que, de vez en cuando, nos recuerda que […]
Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.
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