Brasería

En un mundo tan complicado y revolucionario como en el que vivimos hoy, da gusto cuando topas con la sencillez. No me refiero a simplicidad sino a sencillez. Esa que aparece sin forzar y que tiene una esencia tan fuerte que satisface todo lo que debe. Por ejemplo, ¿cuántas «sencillas» ensaladas con mil ingredientes os han […]

Ya estamos en temporada de calçots. Lo más original para tomarlos es cocinarlos uno mismo en una parrilla y comerlos de pie guarreándose manos y pecho. Sin embargo la mayoría de nosotros optamos por acudir a un restaurante donde se disfruta de ellos de una forma menos guarrindonga. De no ser por el Facebook, donde […]

Cabaña Las Lilas A.M. de Justo 516 Puerdo Madero (Buenos Aires) Tel:  (0) 11 4313 1336 http://www.laslilas.com/ Puerto Madero es uno de los múltiples barrios que conforman la ciudad de Buenos Aires pero se trata quizás del barrio más moderno de entre todos ellos. Su historia no es corta pero la construcción de sus edificios, […]

No suelo repetir restaurante y si repito, es muy buena señal. Este es el caso del restaurante Ateneu de Sant Just Desvern (Barcelona), que como su nombre indica se encuentra en el mismo ateneu de esta ciudad. Quizás lo más difícil sea encontrarlo porque está un poco escondido; la puerta de entrada coincide con la […]

La Brigada Estados Unidos 465 Barrio de San Telmo Buenos Aires (Argentina) Tel: 0 (11) 4361 5557 El mundo de la blogosfera cada día me sorprende más. Somos muchos los blogueros y somos muchos los que nos dedicamos a compartir lo que más nos gusta o aquellas vivencias que no nos dejan indiferentes en nuestra […]

El restaurante Siga la Vaca de Buenos Aires fue la primera parrilla que probamos en nuestro viaje por tierras argentinas. Acudimos con nuestros amigos y ellos nos explicaron cómo funcionaba el local. Muchas parrillas argentinas utilizan el sistema Todo Incluído que no es más que lo que nosotros llamaríamos Bufet Libre, sólo que teniendo en […]

La carne ha vuelto. Y es que no se ha ido nunca, pero parece que últimamente la carne está de moda. Ahora lo que se lleva es servir carne de diferentes variedades con distintos cortes. Se lleva el steak tartar y se llevan las hamburguesas. Eso sí, siempre poniéndole nombre y apellidos a la vaca […]

Seamos sinceros. La paella en sí no es un gran plato. Un poco de arroz, un poco de verdura, un poco de carne y listos. Todo esto, a menos que seas un buen cocinero de paellas y hagas el arroz con arte y saques jugo, nunca mejor dicho, a la combinación de todos esos ingredientes. […]

La Llosa, en Cornellá de Llobregat justo delante del Novotel, fue el restaurante elegido para celebrar mi cumpleaños con mi familia. Ya había estado con Juan hacía como un mes aproximadamente y habíamos difrutado tanto de la comida que decidí que sería el lugar ideal para llevar a mi familia en ese día tan especial, […]

Quizás el post de hoy venga algo influenciado por el cariño que le tengo a este restaurante, no por lo que vale sino por lo que representa. Esta pizzería-brasería significa el inicio de mi andadura por el mundo de la gastronomía. Nos llevaron una vez, sin todavía tener afición a visitar restaurantes, y desde entonces […]