Desayunos

Sin prejuicios, disfrutar de la primera comida del día en un hotel de tu ciudad puede ser una maravillosa aventura Hacer de turista en tu propia ciudad es una práctica que no deberíamos desaprovechar. Cuando lo haces te das cuenta de lo poco que conoces tu entorno. Además, si consigues meterte completamente en el papel […]

La madre del chef prepara desayunos de cuchara y tenedor de toda la vida en pleno Eixample barcelonés Una cosa es la teoría y otra la práctica. Una cosa es hablar de cocina de raíces y otra cosa es que un chef tenga en su restaurante a su propia madre. Es el caso de Sergi de Meià, un […]

Una masía donde la pasión gastronómica de la familia propietaria y el producto del huerto hacen una combinación perfecta para disfrutar en mesa Cocina de pasión, así es como definiría al restaurante Ca L’Esteve. La familia propietaria siente pasión por la gastronomía, por su entorno, por satisfacer los paladares ajenos, por sus antepasados, por el vino, por los frutos de la tierra y […]

Un franquicia que, sin prejuicio gastronómico, merece la pena pisar para probar sus sandwiches y cocas rústicas Los prejuicios no hacen más que cegarnos. Los prejuicios levantan paredes donde no las hay. En el caso de escoger lugar donde comer, los prejuicios son los que se encargan -casi siempre- de cerrarnos las puertas. Sí, cerrarnos las puertas […]

Un lugar bonito donde desayunar con buen café, repostería casera y gustosos platos calientes Tras algunas de mis últimas experiencias, he llegado a la conclusión de que tengo buen olfato culinario. Parece ser que he acostumbrado bastante bien a mis cinco sentidos y cuando me acerco a ciertos lugares, susceptibles de ser visitados y devorados, […]

Si alguien me preguntara por el mejor sitio de Barcelona para merendar, respondería con firmeza: Hofmann La Seca. Pero maticemos, hablo de las mejores meriendas dulces. La famosa pastelería barcelonesa Hofmann abrió hace poco este pequeño espacio en La Seca-Espai Brossa donde se sirven todas las creaciones reposteras que salen de su obrador. Puede ser […]

Muchas veces me preguntan por mis sitios preferidos para comer y, aunque parezca extraño, me cuesta mucho responder a esta pregunta. No tengo una lista de restaurantes predilectos ni sabría decir cuál es el lugar donde mejor he comido en toda mi vida. Son tantas experiencias gastronómicas las vividas y todas tan diferentes que me […]

Encontrar una cafetería que combine buena repostería con buen café es tarea difícil en nuestros días. Conozco lugares donde sirven espectaculares tazas de café con leche pero que en cambio sus vitrinas (si es que las tienen) están llenas de bollería de segunda. Por el contrario, también conozco pastelerías de prestigio donde se puede uno […]

Hay que ser positivo. Se habla mucho de los restaurantes que cierran y de todos los locales desangelados que vemos por las calles pero, no todo es malo enla actualidad, y también están abriendo nuevos locales que nos dan la oportunidad de ver el mundo de forma optimista. Iniciativas como el Mercado de Tapinería, y […]

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Que no hay que descuidarla y que hay que intentar tomar una buena combinación de nutrientes para disponer de buena energía durante el resto del día. Pero del dicho al hecho hay un trecho. Porque llegar a cualquier local de buena mañana para desayunar, significa […]