Cocina india

Surya Muntaner (Barcelona)

‘Indian street food’ que merece ser probado en plan banquete en grupo Me encantaría viajar a la India. Está entre mis planes futuros pero no inmediatos. Así que de mientras me conformo con comerme un poco de este país en restaurantes indios como el Surya Muntaner de Barcelona. Conozco la desconfianza que genera a veces […]

Tandoor (Barcelona)

A mí me hablan de cocina india y me imagino embriagada de mil aromas especiados, rodeada de un montón de platos de arroz, estofados y pan, bandejas metálicas, salsas multicolor… Esta imagen tan nítida y llena de sensaciones se proyecta en mi mente –  provocando en mi estómago un subidón de hambre- desde que vi la película Un […]

Samosas de verduras

Y seguimos con recetas saladas que veo que son las que más os gustan. Esta vez toca un plato indio-pakistaní que aprendí a cocinar en la esciuela Hofmann este año. Las samosas son empanadillas de forma triangular típica de la gastronomía del sur de Asia. Aunque la receta original se elabora con una masa especial […]

  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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