Choripan

Una de las maravillas del país argentino es su fantástico chorizo criollo, pero su sabor se ve acentuado cuando se sirve como choripan. A simple vista puede parecer un bocadillo sin mucho arte pero la realidad es otra: no vale cualquier pan ni cualquier chorizo.

El choripan se prepara con pan francés, servido en dos porciones, y chorizo criollo asado en parrilla. Para conseguir deleitarse con uno, basta con salir a pasear por las calles argentinas y buscar un puesto ambulante donde los sirvan.

Después de nuestro viaje por tierras argentinas, puedo decir que un choripan significa algo más que una comida de calle. Se trata de un bocadillo para compartir con familia y amigos, para comer de pie o sentado,  a las doce del mediodía o a las cinco de la tarde, con lluvia o con sol, y siempre, siempre va acompañado de mucho amor como todo lo que hacen los argentinos.

El precio de un buen choripan (dos porciones) con una bebida de refresco puede rondar los $30 (aproximadamente 5€). Bueno, bonito y barato 😉