Cocina tradicional

Una pequeña finca-bodega de Tarragona donde combinan calçotadas campestres con grandes vinos Comer en compañía supone doble disfrute, al menos para mí. Así que mi tándem perfecto para pasar un día de diez lo forman la comida y los amigos. Y si tengo que recordar un lugar donde esta combinación ha dado sus mejores frutos […]

Un restaurante marinero con toques viejunos, buen picoteo y deliciosos arroces donde ir con la familia de domingo playero Parece que el calor no nos quiere abandonar en Barcelona. Para los que disfrutamos de los abrigos y las mantas la llegada del frío se nos está haciendo eterna y no vemos el momento de empezar […]

Un chiringuito de playa donde tomar un buen vermut y zampar ricas hamburguesas además de disfrutar del sol y la arena Con el verano ya encima de nosotros, andamos como buenos cangrejos buscando el sol para coger esa energía positiva que dicen que aporta. Pero no seamos un pelín cuentistas. A más de uno nos gusta la […]

Un restaurante tipo bistró con una carta de platos contundentes, que mezclan tradición y modernidad Soy una ferviente defensora de la gastronomía de mis alrededores. Cierto es que suelo frecuentar mucho más restaurantes de Barcelona, pero nunca olvido que por el Baix Llobregat todavía me quedan por pisar muchos locales donde se come bien. Sant […]

Cervecería con terraza donde se sirven tapas de estilo andaluz junto a un buen tinto de verano Defiendo fervientemente que las mejores tapas de Barcelona se hallan entre Cornellá, mi ciudad, y Hospitalet de Llobregat. Los bares donde mejores raciones de bravas, chocos y otras frituras he comido han sido siempre de estos dos municipios. […]

Cocina ligera y sencilla en un espacio encantador que lleva el nombre de su cocinera, el alma del local Siempre he creído que, como los hijos a sus padres, los restaurantes son puro reflejo de sus dueños. Cuando entré en el restaurante Carlota, tuve muchas sensaciones (los primeros momentos en un restaurante me parecen los […]

Un restaurante de la zona alta de Barcelona con una maravillosa terraza interior donde se disfrutan los sabores de la tradición  Dicen que nuestro paladar funciona a base de recuerdos y estoy bastante de acuerdo. Recuerdo la primera vez que pisé el restaurante Tram-Tram, pero aún más recuerdo sus platos. Algunos de los sabores y […]

Receta de unos dulces típicos de Semana Santa que se elaboran en las casas albaceteñas Aunque sé que llego un poco tarde, os traigo aquí la receta de unos dulces típicos de Semana Santa. Los panetes (o panecicos) pertenecen a la repostería tradicional de zonas como Jaén y Albacete. No se venden en panaderías y […]

Levantarte un sábado por la mañana y ver que no llueve. Que además es de esos días en los que pasear tranquilamente por tu ciudad es un placer, porque no hace ni frío ni calor. Días en los que sabes que sea donde sea lo pasarás bien. Y sabes que tienes una cita en la […]

Hay restaurantes que se te quedan clavados en la memoria… y en el estómago. Aún recuerdo como programamos nuestra visita al restaurante Maralba. Nuestro destino era Riopar, donde casi cada año pasamos algunos días de nuestras vacaciones para descansar y comer bien. Este año pensamos que como iban a ser los únicos días de 2013 […]