Tarta de queso Mascarpone con mermelada de frutos rojos
- Frutos rojos
- Azúcar (3/4 de azúcar por cada kilo de frutas)
- Manzana rallada como gelidificante
Y los pasos son muy sencillos:
Y por la tarde continué con la tarta:
Tarta de queso Mascarpone
- Una tarrina de queso tipo Philadelphia
- Una tarrina de queso Mascarpone
- 1 tetra brik de 200 ml de nata líquida
-8 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- Un vasito de leche
- Una cucharada de maicena
- Rayadura de limón
- Un paquete de galletas María y un poco de Mantequilla (para la base)
Y los pasos, también muy sencillos:
Se trituran las galletas con la mantequilla y se cubre con ellas la base de un molde desmoldable. Mientras tanto se mezclan bien todos los demás ingredientes, y se ponen sobre la base de galletas. Hornear a horno suave, 180º el tiempo necesario para que quede cuajada. Se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpio, es el momento de sacar del horno. El tiempo puede variar de un horno a otro, en el mío costó un par de horas que cuajara.
Se desmolda en frío y se cubre de mermelada de frutos rojos. Dejar en la nevera un par de horas y lista! Quedó muy muy rica! Seguro que la repetiré.
septiembre 19, 2008, 7:01 pm
Yo quiero tarta de mascarpone… Y jamón con queso azul… Y setas cremosas de esas, a ver si te escapas algun día a Tàrrega, que la cocina del nuevo piso està muy limpita!
Joan
septiembre 24, 2008, 7:16 pm
Preciosa tarta ,si me permites te cojo la receta , seguro que puedo hacerla con otro tipo de mermeladas,he hecho de higos y de ciruelas y tendremos que darles su uso ¿ no ?
encantada de conocerte
saludos.