Curiosidades

La gastronomía no es simplemente un disfrute, también es cultura. Voy a ser sincera, hasta el día de hoy yo no sabía que la tortilla y la fiesta de Carnaval estaban unidas. Resulta que el día de la tortilla se celebra coincidiendo con el jueves en que comienza el Carnaval. Es decir hoy. Durante el […]

¿A qué parece un jarroncito digno de ser colocado en cualquier estantería del comedor o recibidor? Pues no se trata de eso. En realidad es una botella de vino dulce tan bonita que puede servir como decoración. Es más, en alguna tienda gourmet la he visto como parte de su decorado. El Vi de Glass […]

Lo que más me gusta de los japoneses es que no le ponen límite a su imaginación. En unas de las excursiones de nuestro viaje por Japón, hicimos una parada en una tienda vendodetodo. Al principio no sabíamos muy bien porque habíamos parado allí, porque nuestro guía no solía llevarnos por comercios. Resultó que como […]

Los japoneses son algo especial. Con su carácter consiguen hacer que algo tan simple como puede ser tomar un poco de té, se convierta en toda una ceremonia y espectáculo. No sólo eso; con su constancia y perseverancia, consiguen que día a día esta tradición no vaya desapareciendo y continúe aun hoy como costumbre social. […]

El segundo día de nuestra estancia en Kyoto fuimos a visitar los pueblos de Uji y Fushimi a las afueras del centro de Kyoto. La visita a una bodega de Sake de Fushimi era una de las excursiones extra que nos ofreció la organización del viaje y no pudimos decir que no, ¡cómo íbamos a […]

Todo un descubrimiento este queso. Me lo dieron a probar una vez en la quesería Simó del carrer Comtal y desde entonces allá donde lo veo, lo compro. Sé que a primera vista este queso verde no tiene muy buen aspecto pero recomiendo probarlo porque, además de ser un queso completamente diferente a lo que […]

Insisto. Los japoneses van un paso más allá de nosotros. Con esto es con lo que nos topamos al entrar en un restaurante de Osaka: la mesa llevaba incorporada una plancha donde cocinarse cada uno la carne al gusto. Éramos seis personas y la plancha era lo suficientemente grande como para que alcanzásemos todos, era […]

Ahora que se acercan las Navidades, también se acercan las copichuelas. Es época de festejos y que mejor que festejar con un buen gintonic, ese combinado que tan de moda se ha puesto ahora. Sí, porque el gintonic ha vuelto. Nunca se ha ido del todo pero está claro que ahora triunfa de nuevo. En […]

Teníamos bien claro que nuestro detalle de boda a los invitados tenía que ser algo relacionado con el mundo de la gastronomía. Barajamos algunas posibilidades sobre galletas originales como las Florentine Cupcakes o incluso llegué a pensar en realizarlas yo misma, pero la última semana hubiese sido imposible ponerme en la cocina a fabricar unas […]

Tenía bastante claros mis objetivos gastronómicos de nuestra estancia en Japón. No iba a permitirme salir del país sin haber probado tres cosas: el okonomiyaki, la carne de Kobe y el sushi del mercado de Tokio. Ahora ya puedo decir: ¡objetivo cumplido! Casualidades de la vida (o no), el mismo día que aterrizamos en el […]