Queso pesto verde


Todo un descubrimiento este queso. Me lo dieron a probar una vez en la quesería Simó del carrer Comtal y desde entonces allá donde lo veo, lo compro. Sé que a primera vista este queso verde no tiene muy buen aspecto pero recomiendo probarlo porque, además de ser un queso completamente diferente a lo que estamos acostumbrados, el sabor a salsa pesto está muy bien conseguido.

Nosotros lo hemos comido de formas distintas: en lonchas, en taquitos o calentándolo al horno sobre una rebanada de pan simulando una pizza. Nos queda por probar cómo quedaría derretido sobre pasta como si de salsa pesto se tratara.

Me ha costado pero al final he encontrado la página web sobre este queso, véase aquí. Yo creyendo que se trataba de un queso italiano y resulta que la empresa que lo produce es holandesa. Chafardeando por su web he visto que hacen este mismo tipo de queso, llamado Basiron, con tomate, con mermelada de fruta, de especias y hasta wasabi! Habrá que descubrir dónde los venden…

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Arantxa Ruano Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más... Arantxa Ruano

8 Comentarios

  1. Juan
    enero 3, 2011, 6:26 pm

    La verdad es que es un queso para el que le guste provar.. abstengasen los que coman por la vista porque lo ves y lo que menos te apetece es comertelo, pero a mi parecer, calentado con una torrada de pages al horno esta… que decir, simplemente no lo mireis, provarlo.

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  2. Anonymous
    abril 14, 2011, 2:28 am

    HolA!, llevo buscando ese queso desde el verano pasado! lo probé en un puestito de Logroño en fiestas, y me encanto, de verdad esta muy bueno y con pasta genial, me gustaria saber donde lo compras?! porque no lo encuentro por ningun lado aqui

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  3. Arantxi
    abril 14, 2011, 9:14 am

    Hola! Este queso lo compré en la quesería Simó del carrer Comtal: http://www.formatgeriasimo.com/

    Sí que es cierto que es difícil de encontrar!

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  4. Anonymous
    junio 29, 2012, 9:44 pm

    Hola. Yo lo vi ayer en el Hipercor y me intrigó. Lo probé y lo recomoendo, muy bueno.

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    • Arantxi
      junio 29, 2012, 10:00 pm

      Hola anónimo,

      Yo hoy también he comprado un cachito pero yo lo he comprado en una quesería de un mercado. Normalmente cuando lo veo lo compro porque es difícil de encontrar 😉

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  5. karen farias
    febrero 6, 2014, 7:26 pm

    Yo trabajo en jumbo punto de encuentro antofagasta y en la cadena estan estos quesos tenemos ahumado , pimienta, nuez ,etc
    Especiales Para coctel y comidas………….
    Pruebenlo

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  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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