cocina oriental

Un establecimiento con cocina abierta donde la carta te lleva ‘de ruta’ por 13 episodios culinarios de inspiración asiática ¿Qué hace que hoy en día elijas visitar un restaurante u otro? Ahora ya no se estila moverse por el fashionismo de los locales y tampoco siquiera por la mayor o menor oferta de platos. Para […]

Un restaurante de Barcelona con hasta 11 variedades de este plato tradicional chino Dos correos electrónicos de distintas personas hablándome del mismo lugar hicieron que precipitara mi visita a este restaurante. Dim Sum House, un pequeño establecimiento de cocina asiática principalmente, lleva abierto dos meses en Barcelona. Como bien dice su nombre, el rey de […]

Me declaro fan incondicional de la cocina asiática. Me atrevo con cualquier plato y todo aquello que incorpore sopa, pan o curry en este tipo de locales hace saltar de alegría a mi estómago. Por eso, entrar en Red Ant fue como meter a todas las glándulas salivales de mi boca en una gran fiesta […]

«¿Sabes que hay un restaurante en Barcelona que sirve exclusivamente okonomiyakis?». Eso fue lo que me comentó un amigo y yo tardé tres milisegundos en sacar mi móvil y anotar el nombre y la dirección del sitio. Empecé a salivar pensando que iba a poder disfrutar, de nuevo, de este plato de pizza japonesa que […]

Comida japonesa planteada para todos los públicos, atrevidos y no atrevidos, con buenos precios y un local apto para grupos Creo en una teoría que he comprobado en mis propias carnes. Si tu estómago lleva tiempo sin recibir cierto alimento, tu mente y él se pondrán de acuerdo para pedírtelo. Harán todas las peripecias posibles para que acabes […]

Cuántas ganas le tenía a este restaurante. Veía que su fama crecía y crecía y mi estómago, demoledor de sopas de cualquier índole, aguantaba el tipo sin pisar su suelo. Hicimos varios intentos durante verano pero nos encontramos con el local cerrado y no fue hasta hace un mes cuando, por fin, pudimos comer en […]

«¿Vamos a un japo hoy?». Cenar en un restaurante japonés se ha convertido en una muy buena costumbre entre mis amigos y familiares. Y cómo me alegro. Recuerdo que hace unos diez años le decías a alguien que ibas a comer sushi y las caras de tu alrededor eran panorama. «¿Pescado crudo? No, gracias». Por […]

Desde que el imperio del wok aterrizó en nuestras ciudades, ir a un restaurante chino a comer o cenar se ha convertido en todo un reto. Donde yo vivo todos los chinos se han reconvertido sustituyendo sus rollitos de primavera por sushi o un sucedáneo del mismo. A algunos les habrá hecho feliz este cambio […]

Después de la gran experiencia en el restaurante japonés Koy Shunka, recientemente galardonado con una estrella Michelin, decidimos probar con su hermano pequeño, el Shunka de la calle Sagristans (Barcelona). De un local a otro hay una separación de metros pero son dos restaurantes con distintas filosofías, aun con el mismo dueño. Koy Shunka significa […]

Wasabi es un restaurante japonés al que seguramente jamás hubiésemos ido sino fuera porque la noche que lo visitamos hicimos el intento de ir al japonés que queda justo al lado siendo imposible. Nos vimos que eran las diez y media de la noche y nuestros estómagos y paladares pedían a gritos comida oriental. A […]