Cocinitas

Hace poco, con el descubrimiento del restaurante El Divan de los Sentidos me he dado cuenta de que en mi ciudad se cuecen eventos en los que puedo participar. El primero en el que he participado ha sido el concurso de panellets organizado por el propio restaurante. Me enteré y, como cada año hago panellets […]

Ya ha empezado al temporada de panellets y como cada año hoy hemos hecho unos cuantos. Este año quizás es algo especial porque nos presentaremos a un concurso de panellets, organizado por un restaurante de Cornellá de Llobregat, y eso hace que tengamos algo más de presión por hacerlos bien. Hemos decidido hacer dos pruebas, […]

Hoy sabía que iba a llegar algo tarde al pisillo y ya tenía en mente lo que me iba a hacer de comer. Teniendo en cuenta que también iba a comer sola, me tenía preparado en la nevera un paquetito de gulas. Sinceramente no me acuerdo donde aprendí a cocinar este plato, no sé si […]

Como para hacer la sangría compré frutos rojos (frambuesas, fresitas del Maresme y arándanos), decidí aprovecharlos y hacer una tarta. Empecé por la mañana con la mermelada: Mermelada de frutos rojos – Frutos rojos – Azúcar (3/4 de azúcar por cada kilo de frutas) – Manzana rallada como gelidificante Y los pasos son muy sencillos: […]

El viernes por la noche habíamos quedado con los cuñados para cenar. Por la tarde fuimos a comprar al Hipercor y hicimos una cenita a base de pinchos (algunos de ellos sacados de las ideas de la cena de mi primilla). Yo seguía con el mono de cocinar y fui mezclando ideas para esa cena: […]

Hoy he cocinado. Ya tenía ganas porque esta última semana no ha sido mi mejor semana y tenía ganas de disfrutar con lo que me gusta. Para ello, hemos hecho una prueba, cocinar con la ayuda de Cocina conmigo, ¿Qué preparamos hoy? (Nintendo DS). En realidad teníamos en mente una receta de origen japonés pero […]

Ayer por la noche (lunes) estábamos invitados a cenar al piso de mi primilla. Como me pasé todo el sábado con el dolor de muela de juicio, que todavía continúa, la llamé por la mañana para advertirle que podía ser que no fuera. Pero como yo sabía que mi primilla tiene un excelente chef en […]

El gazpacho es uno de los platos principales que ronda por mi casa en la temporada de verano. Además en mi familia el gazpacho siempre ha estado muy presente. De una forma u otra siempre han llegado a mis manos botes de gazpacho: hace tiempo mi abuelilla preparaba litros y litros y me daba un […]

Nada mejor que pasar una tarde de domingo en buena compañía y con una riquísima merienda. La Moni nos ha deleitado hoy con un rico pastelito, una especie de pudin, receta de su madre recién llegada del pueblo. Desde aquí hago un llamamiento para que la receta de dicho pastelito llegue a mis manos! La […]