El pastelito de la Moni

Nada mejor que pasar una tarde de domingo en buena compañía y con una riquísima merienda. La Moni nos ha deleitado hoy con un rico pastelito, una especie de pudin, receta de su madre recién llegada del pueblo. Desde aquí hago un llamamiento para que la receta de dicho pastelito llegue a mis manos!

La verdad es que me ha recordado mucho al pastelito que me prepararon este año Alicia y su madre para el día de mi cumpleaños. Recuerdo que aquel venía acompañado de una ligera capa de coco por encima y también me pareció delicioso.

Arriba los pudins!