Para ir en Pareja

Muchas veces me preguntan por mis sitios preferidos para comer y, aunque parezca extraño, me cuesta mucho responder a esta pregunta. No tengo una lista de restaurantes predilectos ni sabría decir cuál es el lugar donde mejor he comido en toda mi vida. Son tantas experiencias gastronómicas las vividas y todas tan diferentes que me […]

“¿Sabes que hay un restaurante en Barcelona que sirve exclusivamente okonomiyakis?”. Eso fue lo que me comentó un amigo y yo tardé tres milisegundos en sacar mi móvil y anotar el nombre y la dirección del sitio. Empecé a salivar pensando que iba a poder disfrutar, de nuevo, de este plato de pizza japonesa que […]

Levantarte un sábado por la mañana y ver que no llueve. Que además es de esos días en los que pasear tranquilamente por tu ciudad es un placer, porque no hace ni frío ni calor. Días en los que sabes que sea donde sea lo pasarás bien. Y sabes que tienes una cita en la […]

Recibir mensajes de amigos diciéndote que vayas, pasar por delante y que te dé buen feeling y hacer el intento fallido de cenar un día sin reserva eran suficientes razones para visitar el restaurante Meneghina. Por fin, un viernes noche, se alinearon los planetas y pudimos disfrutar de una gran velada gastronómica en este pequeño […]

Hay restaurantes que se te quedan clavados en la memoria… y en el estómago. Aún recuerdo como programamos nuestra visita al restaurante Maralba. Nuestro destino era Riopar, donde casi cada año pasamos algunos días de nuestras vacaciones para descansar y comer bien. Este año pensamos que como iban a ser los únicos días de 2013 […]

Encontrar una cafetería que combine buena repostería con buen café es tarea difícil en nuestros días. Conozco lugares donde sirven espectaculares tazas de café con leche pero que en cambio sus vitrinas (si es que las tienen) están llenas de bollería de segunda. Por el contrario, también conozco pastelerías de prestigio donde se puede uno […]

Y seguimos para bingo con los bocadillos. Nuestra economía últimamente nos ha hecho que nos decantemos más por este tipo de comidas y aunque algún que otro capricho nos pegamos de vez en cuando, el bocadillo se ha convertido en un incondicional nuestro a la hora de salir a cenar. El hecho de que sea […]

Y tras la hamburguesa, la nueva comida rápida gourmet tiene forma de salchicha. En Barcelona, como ya parecía intuirse, están apareciendo nuevos restaurantes donde su principal protagonista es la butifarra. Entre ellos está Butifarring, un lugar donde los amantes de los bocadillos podrán disfrutar de este embutido en diferentes versiones. Desde la calle, parece un […]

Creo en una teoría que he comprobado en mis propias carnes. Si tu estómago lleva tiempo sin comer cierto plato, tu mente y él se pondrán de acuerdo para pedírtelo. Harán todas las peripecias posibles para que acabes zampando el ansiado plato que rondará por tu cabeza hasta que te veas frente a él, aliviando […]

No sabemos la suerte que tenemos. En cada uno de los pueblos que he visitado a lo largo de mi semicorta (o semilarga) vida, he podido encontrar casas de comidas que representan la historia gastronómica de estos lugares. Es un privilegio poder tener al abasto de nuestros paladares estos sitios y una obligación que sigamos manteniéndolos. […]