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Intuyo que este año sus majestades los Reyes Magos de Oriente volverán a ser algo gastronómicos. Por ahora, ya han pasado por el pisillo y me han dejado como regalo un molde para hacer pasteles. Sospecho que alguno de los Reyes Magos quiere que cocine muchas tartas este año… Fotografía tomada en una panadería de […]

No sé cómo será para el resto de habitantes de esta tierra, pero a mí cuando llegan las Navidades me entran ganas de cocinitas y de todo lo que ello conlleva: ir al mercado, comprar comida, mirar a cómo está el pescado y el marisco, poner la cocina patas arriba, preparar y decorar la mesa, […]

En la cama se crean los sueños, en la mesa se transforman. Feliz Navidad

Si a tu hermana pequeña no es que le agraden mucho los tradicionales pasteles de cumpleaños de pastelería y le encantan los donuts del Dunkin’ Donuts, he aquí la solución a una tarta de cumpleaños original. Felicidades hermanilla.

O cómo improvisar una tarta de cumpleaños diferente, original y muy salada. Receta sencilla y rápida. Ingredientes: 1. Trozo de empanada gallega, preferiblemente recién hecha 2. Dos velas grandes, de las que tenemos por casa por si se va la luz 3. Una hoja y un boli y sobre todo buena letra 4. Una pizca […]

Este año entre unos cuantos amigos se celebró una comida prenavideña cuyos motivos eran comer bien, estar juntos y celebrar que llegaba la Navidad. Yo asistí a tal evento como invitada pero también jugué un papel importante porque era la pinche, ayudante del excelentísimo chef que se pasó dos días preparando la comida. Mérito tuvo […]

Lactarius deliciosus. Níscalo, nícalo, mízcalo, mícula, rovellón, rovelló, pinetell, pinenc, guíscalo, guíscano, pinatell, robullón, rebollón, mizclo, reboñuelo, etc. Y cuán deliciosus están los níscalos, sobre todo si te los trae un buen amigo desde tierras conquenses y cogidos con su propia mano! Así que en mi cocina tengo ahora mismo misclos de Tejadillos, un pueblo […]

De piñones, de coco, de coco con chocolate, de piñones con chocolate….este año ha tocado experimentar. El domingo por la tarde nos ha reunido a todos en la cocina para hacer panellets. Como a mi padre se le ocurrió comprar una bolsa de un kilo de almendra molida y un kilo de piñones, han salido […]

No hay mejor excusa para reunirse en familia que la de hacer un arroz con bogavante a la brasa en la terraza de casa. Y si alguien se caracteriza por hacer los mejores arroces en mi familia, ese es mi tío. Ya le puedes poner a hacer una simple paella o, en este caso, un […]

Celler de Capçanes c/ Llaberia, 4 43 776 Capçanes (Tarragona) Tel: 977 178 319 www.cellercapcanes.com Segunda visita al Priorat. Y no será la última ni mucho menos. Esta vez teníamos programada una visita a la bodega Celler de Capçanes en la misma localidad de Capçanes. La visita consistía en tres partes: – Ruta con 4×4 […]