cocina oriental

Helados Melona

Pasear por el barrio chino de Buenos Aires y no probar nada hubiese sido un delito para nuestros paladares a los que tanto les gusta el sabor asiático. Podríamos haber probado cualquier plato o pincho que se nos ofrecía a la vista pero nuestro paseo fue a media mañana y los calores hicieron que eligiéramos […]

El barrio chino de Buenos Aires

Este lunes pasado se celebró el Año Nuevo Chino 2012 y por los medios de comunicación y redes se ha hablado mucho de ello. Seguramente los que sois de Barcelona habéis visto anuncios de ello o incluso alguna que otra fiesta. Para más info os dejo este enlace al blog Boarding Pass donde se explican todas […]

Koy Shunka (Barcelona)

En los tiempos que corren es difícil celebrar buenas noticias y el optimismo no ronda precisamente por el ambiente. Pero para que un día se vuelva bonito uno no necesita más que unos pocos ingredientes: unos buenos amigos, un buen propósito para el futuro y una buena mesa. Y si encima esa mesa pertenece a […]

Sushi e Mon (Cornellá de Llobregat, Barcelona)

Mis dudas tenía sobre este nuevo local que abrió hace unos meses en el centro comercial Splau de Cornellá de Llobregat. Dudas que he podido aclarar después de haberlo visitado dos veces, una para comer in situ y la hora para comprar comida para llevar que corresponde a las fotografías de esta publicación. Las dudas […]

L’Olla de Sichuan (Barcelona)

Los rollitos de primavera ya no están de moda. Del arroz tres delicias hemos pasado a las verduras o fideos al wok. Y, sinceramente, algunos disfrutábamos de vez en cuando con lo de ir al chino. En mi ciudad cada vez es más difícil encontrar un restaurante chino como los de antes pero, por suerte, […]

Betawi (Barcelona)

Creo que voy a tener que crear un tema en el blog sobre menús económicos de mediodía. Después de explicar en un post anterior lo que pienso sobre Barcelona y su oferta en cuanto a menús de mediodía, ahora me he prometido a mí misma que seré capaz de encontrar sitios céntricos, o no, donde […]

Makis

Ya era hora de que nos atreviéramos a hacer nuestros propios makis en casa. Después de haber probado de todos los estilos y colores tanto aquí en Barcelona como en Japón, nos aventuramos a hacer sushi en nuestra cocina. Teníamos la receta del curso de cocina japonesa que hicimos en Coquus. Los ingredientes los compramos […]

Won Ton

Hace poco me preguntaron cuál es mi plato favorito para cocinar, aquel plato que normalmente cocino y que tengo más experimentado… y no supe qué contestar. Ciertamente cocino cualquier receta, no tengo predilección por ningún plato en especial (¿será esto malo?). Me atrevo con todo: cocina española, cocina francesa, cocina italiana, cocina japonesa, repostería, etc. […]

Comiendo en el mercado de Tsukiji (Tokio)

Visitar el mercado de Tsukiji es de esas cosas que uno no puede dejar de hacer si viaja a Tokio. Nosotros dejamos esta visita para el último día (el mismo día que cogíamos el vuelo de vuelta) para quedarnos con buen sabor de boca, nunca mejor dicho. Por suerte o por desgracia, nos encontramos que […]

Maguro Tataki, atún marcado con sésamo

En el curso de cocina japonesa que hicimos el año pasado en Coquus, aprendimos a cocinar esta receta: Maguro Tataki o lo que es lo mismo atún marcado con sésamo. Ingredientes: 500g de atún rojo 25g de sésamo blanco 25g de sésamo negro Sinceramente nosotros utilizamos unos filetes de atún congelado que venden en el […]


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  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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