marisco

Desde que el imperio del wok aterrizó en nuestras ciudades, ir a un restaurante chino a comer o cenar se ha convertido en todo un reto. Donde yo vivo todos los chinos se han reconvertido sustituyendo sus rollitos de primavera por sushi o un sucedáneo del mismo. A algunos les habrá hecho feliz este cambio […]

Seguimos con la playa, el mar, el sol, el calor, … y los restaurantes de costa. El Pingüino es para nosotros uno de nuestros imprescindibles cuando se acerca la época estival. Junto a la playa de Comarruga, se trata de un lugar sencillo que se mantiene como el primer día en cuanto al producto que […]

Ahora que ya tenemos aquí el veranito a uno le apetece más que nunca acercarse al mar. Y parece que cuando uno está cerca del agua, de la brisa, del sol y de la vida marina le apetezca aun más sentarse a comer marisco. A mí me ocurre que cuando llega el buen tiempo, mi […]

La cocina peruana empieza, como ya se veía venir, a invadir la ciudad de Barcelona. Ya es posible recorrer la ciudad y toparse con distintos restaurantes peruanos. El restaurante Tanta, del internacional Gastón Acurio, o el recién estrenado Pakta de Albert Adriá se han instaurado en la ciudad como peruanos de prestigio. Pero eso no […]

Visitar Galicia y no comer marisco es como ir a un spa y no tocar el agua. Este verano pasado tuvimos la oportunidad de pisar tierras gallegas y, como siempre, fue un placer para todos los sentidos especialmente para el gusto. Antes de llegar a La Coruña y siendo como somos de previsores en el […]

No sé si os suele ocurrir lo que a mí, pero hay momentos en los que uno se acuerda de cierto plato de comida y, en mi caso, hasta que no consigo tenerlo delante mío, no descanso. Eso fue lo que me ocurrió hace un mes, cuando aún el calor no había llegado a nuestros […]

Qué bueno es tener amigos que disfruten de la gastronomía como tú y que tengan un as en la manga cuando te plantas en L’Ametlla de Mar sin reserva. Eso ocurrió un sábado de junio. Llegamos un grupo de amigos a l’Ametlla de Mar, y sin tenerlo planificado, decidimos que queríamos comer de restaurante allí […]

En nuestra ruta bastetana (Baza, Granada) visitamos una noche el restaurante Los Cántaros que se encuentra en el centro de este pueblo. Allí disfrutamos de una larga velada que empezó con unas cervecitas, siguió con unos platos para compartir y acabó con unos buenos gin tonics. El encanto de este bar-restaurante no es otro que […]

Nadie diría que detrás de esta entrada con estética anticuada y en plena carretera de Granada se esconde uno de los mejores restaurantes donde comer pescado y marisco de la comarca de Baza. Hay que adentrarse en el local, pasar la barra donde seguramente haya unos cuantos chicototes envalentonándose, y al final del todo se […]

El hecho de que Can Moyas esté ubicado en la calle Estrella de Mar no es simple casualidad. Su cocina es auténticamente mediterránea. Can Moyas es para mí uno de los mejores restaurantes de playa donde comer un buen arroz. Desde que lo descubrimos hace unos años buscando un sitio donde comer paella, hemos vuelto […]