Japón

Nuestra primera noche en Kyoto descubrimos que teníamos uno de los mejores hoteles de la ciudad (sí, ¡porque no decirlo!), no porque se tratara del más lujoso sino porque el hotel se encontraba en la estación central de Kyoto, un edificio moderno y emblemático de la ciudad. Lo curioso de esta estación es que no […]

En el mismo restaurante de Osaka donde comimos okonomiyaki, pudimos degustar unas ricas bolitas rellenas de pulpo, típicas también de la región de Kansai. Gracias al blog A Japón que trata sobre un español en Japón, he podido descubrir cómo se llaman estos pinchos de pulpo: takoyakis. Nosotros desconocíamos de la existencia de este plato, […]

Tenía bastante claros mis objetivos gastronómicos de nuestra estancia en Japón. No iba a permitirme salir del país sin haber probado tres cosas: el okonomiyaki, la carne de Kobe y el sushi del mercado de Tokio. Ahora ya puedo decir: ¡objetivo cumplido! Casualidades de la vida (o no), el mismo día que aterrizamos en el […]

Esto sí que no me lo esperaba yo. No haber pisado todavía tierras japonesas y disfrutar de comida japonesa fue una grata sorpresa en el vuelo de ida hacia Japón. Nos sirvieron tanto la comida del mediodía como la cena con aires japoneses, nunca mejor dicho. Sinceramente nos vimos sorprendidos por la calidad de la […]