Paella

Qué bueno es tener amigos que disfruten de la gastronomía como tú y que tengan un as en la manga cuando te plantas en L’Ametlla de Mar sin reserva. Eso ocurrió un sábado de junio. Llegamos un grupo de amigos a l’Ametlla de Mar, y sin tenerlo planificado, decidimos que queríamos comer de restaurante allí […]

El hecho de que Can Moyas esté ubicado en la calle Estrella de Mar no es simple casualidad. Su cocina es auténticamente mediterránea. Can Moyas es para mí uno de los mejores restaurantes de playa donde comer un buen arroz. Desde que lo descubrimos hace unos años buscando un sitio donde comer paella, hemos vuelto […]

Seamos sinceros. La paella en sí no es un gran plato. Un poco de arroz, un poco de verdura, un poco de carne y listos. Todo esto, a menos que seas un buen cocinero de paellas y hagas el arroz con arte y saques jugo, nunca mejor dicho, a la combinación de todos esos ingredientes. […]

Tener internet a nuestra disposición es bueno, muy bueno. Leer otros blogs, otras opiniones y recomendaciones también es un buen recurso para buscar sitios o restaurantes que visitar. Pero a mí, aun siendo una asidua de este mundo y una lectora empedernida de blogs, lo que más me gusta es recibir recomendaciones de la gente […]

Este año no hemos hecho tantas escapaditas a la playa para comer arroz.. nos estamos conteniendo. Si bien nuestros estómagos (y nuestra economía) lo notan, después de ver estas fotos me iría ahora mismito a cualquier playa a comerme un arrocito. Esta vez decidimos no ir muy lejos, a Castelldefels que nos queda cerquita. Probamos […]

No hay mejor excusa para reunirse en familia que la de hacer un arroz con bogavante a la brasa en la terraza de casa. Y si alguien se caracteriza por hacer los mejores arroces en mi familia, ese es mi tío. Ya le puedes poner a hacer una simple paella o, en este caso, un […]

Hace tiempo nos explicaron que el arroz adecuado para cocinar una buena paella es el arroz bomba. Así fue que al día siguiente yo ya tenía arroz de ese tipo en el cajón de la cocina, junto al arroz arborio que tengo también para otro tipo de platos. No es muy complicado encontrar este tipo […]

ATENCIÓN: Este restaurante cerró sus puertas. Ya he explicado muchas veces que no suelo repetir restaurantes, me gusta investigar nuevos campos. Que en el caso de que sea asidua a uno es porque es realmente bueno para mí. Este es el caso del restaurante Blauset. Desde que lo probé (de nuevo gracias al trabajo) hace […]

Llevábamos días queriendo cocinar arroz en el piso. De repente, el arroz ha pasado a ser uno de los platos principales de nuestra cocina. Como no teníamos ni marisco ni mucha cosa por la cocina decidimos hacer esta receta (sacada del libro Para hoy, arroz) de paella a lo pobre con ingredientes que podíamos conseguir […]

Sábado de sol. Mayo. Sí, en mayo y ya un solazo increíble. Así que nada mejor que ir a la playa a comer arroz. La mezcla sol, arroz y playa es perfecta. Destino: Castelldefels. Teníamos muy claro que íbamos sin reserva, por eso a la una del mediodía ya estábamos moviéndonos para coger sitio. El […]