Tortitas americanas


Si echo la vista atrás y pienso en nuestro viaje a Nueva York, se me viene a la cabeza una imagen: la de las tortitas americanas que nos zampamos en Stage Door. Tomar como desayuno este plato tan típicamente americano en la Gran Manzana fue una de las mejores experiencias de aquella semana. Pero está visto y comprobado que los momentos muchas veces no lo hacen ni los lugares ni el dinero. Basta con tener buena predisposición y buena compañía para hacer de los momentos grandes momentos. Lo comprobamos el pasado domingo cuando unos cuantos amigos nos reunimos para celebrar nuestra propia pancakes party y sólo nos hicieron falta unos cuantos ingredientes y ganas de reunirnos para comer para poder disfrutar de unas buenas tortitas americanas.

Aunque no lo parezca, cocinar estas tortitas es muy fácil. Lo más difícil es tener que esperar el reposo de la masa antes de empezar con ellas. Ese rato, si no lo tienes previsto y no has desayunado, se te puede hacer eterno 😉

 

Tortitas americanas con fresas.

Tortitas americanas con fresas.

Receta de tortitas americanas (para unas 12 tortitas)

Ingredientes:

200gr harina
1 vaso leche
2 huevos
1 1/2  cc sal
3 cc levadura
1 cs azúcar
1 cs aceite fino
azúcar glass

Elaboración:

  1. En una ensaladera se mezclan los huevos batidos. el aceite, la leche, el azúcar y la sal.
  2. Se le añade poco a poco la mezcla tamizada de harina y levadura. Se bate todo bien.
  3. Se deja reposar la mezcla unos 15 minutos.
  4. En una sartén antiadherente se vierten dos cucharadas soperas en el centro (no hace falta mantequilla ni grasa). Cuando empiecen a salir burbujas, se da la vuelta con una espátula. Deben quedar algo doraditas.
  5. Se hacen montones y se añaden fresas, chocolate o plátano al gusto. Se espolvorea azúcar glass por encima.

Tortitas con chocolate y trozos de plátano.

Tortitas con chocolate y trozos de plátano.

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Arantxa Ruano Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más... Arantxa Ruano

4 Comentarios

  1. MONICA
    abril 30, 2013, 11:18 am

    Madre mía! Estaban buenísimas! Ahora falta el desayuno de bacon+huevos!

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  2. Juan
    abril 30, 2013, 11:20 am

    Uff uff que pintaca!!!! Estaban…
    Eso si creo que me quedo con la de chocolate y plátano 😉

    Responder a este comentario

  3. andrea
    abril 30, 2013, 3:30 pm

    mmm… estaba bueniiiisimooo!! No se como estaría con fresas, pero con plátano de rechupete!! Cuando quieras me invitas de nuevo a merendar…yo encantada

    Responder a este comentario

  4. oscar
    septiembre 9, 2015, 12:06 am

    Sin duda yo prefiero el de fresas

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  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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