Galletas de chocolate para el #diadelagalleta


 
Últimamente ando enganchada a la señora Martha Stewart y, como no, para hoy que es el @diadelagalleta en Twitter, he recurrido a ella y a una de sus recetas de galletas. Hace tiempo que quería hacer una galleta que fuera puro chocolate y creo que a estas galletas de chocolate lo único que le faltan son pepitas de chocolate para ser extra-choc.

Ingredientes (con medidas inglesas):

1 1/2 cups harina
1/2 cacao en polvo
1 cc impulsor
1/2 cc sal
1 cup mantequilla en pomada
1 1/2 azúcar
1 huevo
1 1/2 cc extracto de vainilla

Elaboración:

Mezclamos tamizando todo la harina, el impulsor, el cacao y la sal. Por otro lado, ponemos la mantequilla en pomada y la unimos mediante batidora al azúcar, el extracto de vainilla y el huevo. Batimos bien hasta que quede una crema.  Mezclamos todo, utilizando finalmente las manos para amasar y mezclar bien.

Precalentamos el horno a 190 grados y preparamos las galletas con forma circular y de un centímetro aproximado de grosor. Dejamos una separación entre galleta y galleta y las ponemos al horno durante unos 20 minutos o hasta que veamos que empiezan a endurecer. No dejarlas más de ese tiempo porque sino se quedan muy duras. Las sacamos y dejamos enfriar.

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Arantxa Ruano Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más... Arantxa Ruano

8 Comentarios

  1. cangrejo grande
    julio 4, 2012, 9:37 pm

    Galletas de Chocolate ¡¡¡ Estas si que enganchan ¡¡¡ No se puede parar ¡¡¡

    Un abrazo.

    Responder a este comentario

  2. Claudia Hernández
    julio 5, 2012, 7:26 am

    No conozco ese impulsor, la verdad que con el tema repostería estoy muy fuera de moda. Se ven perfectas.
    Saludos

    Responder a este comentario

  3. La Taula d'en Bernat
    julio 5, 2012, 11:25 am

    Me encantan las galletas caseras y de chocolate aún mejor. Con las pepitas tienen que estar ya tremendas!!!

    Saludos!
    Anna

    Responder a este comentario

  4. Maria Jose Adan
    julio 5, 2012, 1:56 pm

    Una idea estupenda…yo estoy todo el dia en twiter y se me paso…Las galletas de chocolate son lo mas. Besos Acaramelada

    Responder a este comentario

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  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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