Habas a la catalana

Hace ya un tiempo que cocinamos este plato, lo hicimos cuando estábamos en mayo que era temporada de habas aprovechando que el padre de Juan nos las trajo recién recogiditas. El aspecto una vez desgranadas era impecable y no me pude resisitir a hacerles una foto con ese verdor tan maravilloso que tenían.

Sinceramente este plato no es de mis favoritos, más bien es de los preferidos de Juan. Lo cocinamos a partir de una receta de Directo al Paladar a la forma tradicional catalana.

No será de mis favoritos pero sí que reconozco que las habas a la catalana es de esos platos que hay que probar alguna vez en la vida.