Hace poco leí que el único plato al que nadie le haría ascos es la hamburguesa. Parece ser que los restauradores lo saben y, ahora más que nunca, crecen las hamburgueserías por todo mundo. En Londres acudimos un día a comer a uno de los locales de la cadena de hamburgueserías Gourmet Burger Kitchen (GBK), concretamente al que se encuentra en pleno Portobello.
Entramos bien temprano para comer y el local estaba a tope. Buenísima señal. Tuvimos que esperarnos un ratito pero un buen saco de ricos cacahuetes, colocados estratégicamente junto a la barra con las pertinentes indicaciones para los clientes, nos hizo la espera más amena. Estos son detalles que se valoran: no es lo mismo una espera que una espera con cacahuetes 😉
Cuando ya te han asignado asiento, se pide en barra y se espera en la mesa a que a uno le sirvan. La variedad en hamburguesas es amplia y la carne no se limita a ser la típica de ternera; tienen también pollo, cordero, carne de búfalo y hamburguesas vegetales, ¡hamburguesas para todos los gustos!
Hamburguesa de pollo con camenbert y salsa de arándanos
Hamburguesa Mexicana, una especialidad con aguacate y frijoles
Patatas fritas finas con tomillo y patatas fritas normales.
Hamburguesa Cheese and Bacon con una salsa barbacoa casera muy buena
Hamburguesa Blue Cheese para los quesoadictos
Precio (4 personas): 49,90 libras. Contando que éramos 4 comensales, nos salió a unos 15 euros por persona pidiendo una hamburguesa con bebida cada uno y compartiendo unas patatas entre dos. A nosotros nos pareció una buena relación calidad precio.
Siendo un poco exigente, y después de haber pasado por unas cuantas hamburgueserías en los últimos tiempos, diré que GBK podría mejorar la presentación de sus hamburguesas: con otro tipo de lechuga u otro montaje de las hojas se podría mejorar mucho su aspecto y las hamburguesas serían mucho más vistosas. Aunque se trate de un bocadillo, no hay que descuidar la imagen 😉
Gourmet Burger Kitchen
W11 2EB Londres,
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