El restaurante Magnolia se encuentra ubicado en el norte de Tenerife, concretamente en Puerto de la Cruz. Nos decidimos por este restaurante cuando nos encontrábamos en el norte de la isla después de una excursión al Teide (por cierto, precioso). A mí me hizo especialmente gracia este sitio porque se presentaba como un restaurante de platos típicos catalanes con productos de las islas. Y allí estábamos frente al Magnolia de Felipe el Payés Catalán.
La verdad es que nada más entrar nos sorprendió la de trofeos, fotografías y diplomas que había junto a la decoración propia del restaurante. Además pudimos conseguir una guía de restaurantes de toda la isla (gracias al hotel) y de este restaurante hablaba muy bien.
Entrantes:
- Foie con membrillo y salsa de albaricoque. La combinación del foie con el membrillo fue perfecta, la salsa de albaricoque no mataba.
- Tartar de salmón, aguacate y gulas (para mí!). Plato con una presentación buenísima. Todos los ingredientes me entusiasman. Podría criticar este plato diciendo que le faltaba quizás un poco más de aliño.
Segundos:
- Merluza rellena de salmón con salsa de langosta y abanico de melocotón.
- Cabezas de merluza con gambas y almejas. Decir que yo no acerté para nada en el plato, esperaba que tuviera algo más de salsa (e incluso de sabor) y el plato me resultó muy picante (demasiada guindilla). En cambio, Juan triunfó, el color anaranjado de la salsa de langosta llamaba tanto la atención como su buen gusto.
Para beber (no suelo comentar los vinos que pedimos porque todavía soy una novata en el tema de vinos): un Viña Esmeralda, un clásico también para nosotros. Nos gusta mucho pero, eso sí, tiene que estar muy muy fresquito.
Decir que todos los platos, a excepción de los postres, estaban incluídos en las sugerencias de la carta. Sí que es verdad que la carta era muy extensa, sobre todo el apartado de arroces pero a mí no me sorprendió especialmente por ver platos catalanes en ella.
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