Feliz 2012


Último post del año, ¡quedan seis horitas para acabarlo! Deseo de todo corazón que este nuevo 2012 nos traiga muchas más alegrías que las que tuvimos en 2011, que tengamos salud para disfrutar de aquello que más nos gusta y que el amor nos rodee para seguir adelante. ¡FELIZ 2012!
Para empezar bien el año, he hecho un muñeco de jengibre gigante de pan especiado con frutos secos con el molde de Lékué. Se trata de la receta que trae el paquete del molde. Para todo aquel que quiera disfrutarlo, ya en el nuevo año, os dejo la receta más abajo.

Ingredientes (8 personas):
250gr de miel
100 ml de leche
100 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
50gr de azúcar moreno
1 huevo
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de clavo molido
50 gr de nueces
50 gr de almendras
50 gr de nueces de macadamia
Calentar la leche en un cazo unos instantes, retirar del fuego y añadir la miel y disolverla bien. Verter la mezcla en un cuenco y agregar la mantequilla derretida. Incorporar la harina junto a la levadura y remover para no dejar grumos. Por último añadir las especias y los frutos secos troceados.
Engrasar las paredes del molde del muñeco gigante. Verter la mezcla y poner en el horno previamente precalentado a 180 grados. Dejarlo durante 30 minutos aproximadamente o hasta que comprobemos con un palillo que está hecho.
Decorar con bolitas de chocolate y bolitas de coco.

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Arantxa Ruano

Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más…
Arantxa Ruano

5 Comentarios

  1. encantadisimo
    diciembre 31, 2011, 7:33 pm

    Feliz 2012!.

    Responder a este comentario

  2. Arantxi
    enero 1, 2012, 1:31 am

    Muchas gracias encantadisimo, ¡feliz año a ti tb!

    Responder a este comentario

  3. Tiriti
    enero 1, 2012, 11:00 am

    Con ilusión y un pelín de resaca, feliz 2mil12

    Responder a este comentario

  4. Viena
    enero 1, 2012, 5:47 pm

    Eh Arantxi, se echa de menos unan fotito de ese muñeco ¿no?
    Un besote grande, grande y mis mejores deseos de felicidad para el año que empieza y para la vida entera.

    Responder a este comentario

  5. Juan
    enero 3, 2012, 6:08 pm

    Y puntualizar que aunque no acabaras convencida..
    estaba buenissimo!!
    Eres la mejor!!

    Responder a este comentario

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  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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