Habas con morcilla y jamón
Viernes mediodía. Tres y media del mediodía, bueno, de la tarde. Recién llegada de trabajar y sin ganas de cocinar pero con muchas ganas de comer. Cuatro cosas por aquí, cuatro cosas por allá y listos!
Habas con morcilla y jamón (para 4 personas):
1 bote de habas precocidas
1 paquete de lonchitas de jamón serrano
4 morcillas
1 hoja de laurel
1 chorrito de anís
pimienta negra
sal
En una misma cazuela ponemos a calentar con un chorrito de aceite de oliva las habas, el jamón, el laurel y las morcillas. Dejamos unos cinco minutos a fuego medio dándole vueltas de vez en cuando, hasta que veamos que el jamón está hecho. Subimos el fuego y añadimos el chorrito de anís y salpimentamos. Cuando se haya evaporado el alcohol, retiramos del fuego.
Hay que tener en cuenta que este plato varía mucho de gusto en función del tipo de morcilla que añadimos. Las que nosotros pusimos eran de calité y eso se nota 😉
Fotografías realizadas con la cámara Panasonic Lumix DMC-FZ45
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octubre 22, 2011, 4:43 pm
¿Y acto seguido te fuiste a coger el avión a Buenos Aires?
octubre 22, 2011, 5:02 pm
No, Sorokin, esta entrada la tenía programada para que apareciera esta mañana. Una que es previsora 😉