Habas con morcilla y jamón


Viernes mediodía. Tres y media del mediodía, bueno, de la tarde. Recién llegada de trabajar y sin ganas de cocinar pero con muchas ganas de comer. Cuatro cosas por aquí, cuatro cosas por allá y listos!
Habas con morcilla y jamón (para 4 personas):

1 bote de habas precocidas
1 paquete de lonchitas de jamón serrano
4 morcillas
1 hoja de laurel
1 chorrito de anís
pimienta negra
sal
En una misma cazuela ponemos a calentar con un chorrito de aceite de oliva las habas, el jamón, el laurel y las morcillas. Dejamos unos cinco minutos a fuego medio dándole vueltas de vez en cuando, hasta que veamos que el jamón está hecho. Subimos el fuego y añadimos el chorrito de anís y salpimentamos. Cuando se haya evaporado el alcohol, retiramos del fuego.
Hay que tener en cuenta que este plato varía mucho de gusto en función del tipo de morcilla que añadimos. Las que nosotros pusimos eran de calité y eso se nota 😉
Fotografías realizadas con la cámara Panasonic Lumix DMC-FZ45

About the author

Arantxa Ruano

Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más…
Arantxa Ruano

2 Comentarios

  1. Sorokin
    octubre 22, 2011, 4:43 pm

    ¿Y acto seguido te fuiste a coger el avión a Buenos Aires?

    Responder a este comentario

  2. Arantxi
    octubre 22, 2011, 5:02 pm

    No, Sorokin, esta entrada la tenía programada para que apareciera esta mañana. Una que es previsora 😉

    Responder a este comentario

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


Suscribete al blog con su email