El mundo de la blogosfera cada día me sorprende más. Somos muchos los blogueros y somos muchos los que nos dedicamos a compartir lo que más nos gusta o aquellas vivencias que no nos dejan indiferentes en nuestra vida. Pero lo que más me fascina de este mundo es el vínculo que se crea entre nosotros. Hemos llegado a tal punto que, sin ni tan siquiera conocernos, sin ni siquiera habernos visto ni haber hablado, nos conocemos.
Y cuento esto desde la experiencia. Antes de emprender nuestro viaje a Argentina, recibí algunas recomendaciones de la mano de Sorokin, de Diario de un aburrido, y Delikat, de Delikatessences. Después de haber visitado los lugares que me sugirieron, puedo decir que estos dos blogueros, y grandes amantes de la vida y de sus placeres, conocen bien mis gustos y predilecciones.
Fueron precisamente ellos los que me recomendaron visitar La Brigada, un restaurante tipo parrilla de la ciudad de Buenos Aires. Y así hicimos. Después de un paseíto por el maravilloso barrio de San Telmo, acabamos comiendo en este restaurante tan peculiar.
Y digo peculiar porque jamás hubiese esperado comer tan bien en un restaurante ambientado en temática futbolística. Supongo que los que somos de Barcelona nos hemos creado un cierto prejuicio culpa de algunos locales ideados para turistas. Pero este lugar no tiene nada que ver con ello.
Éramos cinco, nos colocaron en una mesa redonda de esas que tanto nos gustan a los que nos pasamos horas y horas disfrutando del yantar. Aunque la decoración del local era un tanto caótica, la presentación y orden de la mesa era impecable (¡véase el detalle de las iniciales del restaurante en los cubiertos!). Primeros para compartir, segundos para cada uno de los comensales y, como no, de acompañamiento un buen vino de la tierra.
Esto es lo que se llama, en letras mayúsculas, una buena comida argentina:
*Primeros para compartir:
Empanada de carne, una por persona.
¡Suculenta, suculenta!
Mollejas vacunas
Chinchulines de chivito
Ensalada Caprese
Ensalada mixta
*Segundos:
Pechito de cerdo
Bife de chorizo especial, para dos personas ¡cortado con cuchara ante nuestros ojos!!
Ojalá la fotografía del bife de chorizo especial pudiera transmitir todo lo que yo sentí al probarlo. Diré que cuando le di el primer bocado, lo primero que se me pasó por la cabeza fue: «ahora entiendo porqué dicen que la carne argentina es la mejor». No me gusta hacer rankings, pero este peazo de carne se pondría en cabeza en una carrera de bifes de chorizo.. jugosa, rojiza, limpia, tierna ¡tan tierna que se pudo cortar con cuchara!
Pollo al roquefort
Vacío
* Postres:
Ensalada de frutas
Manzana asada
Arroz con canela
Para beber pedimos cuatro aguas y una botella de Trumpeter, un Cabernet Sauvignon 2009 de las bodegas Rutini (Mendoza) muy conocidas en Argentina.
Precio (5 personas): 703 pesos argentinos (120,07€). Salimos a unos 24 euros por persona, un precio muy bueno para la cantidad y la calidad que nos encontramos, sobre todo en los platos de carne. En mi opinión, un restaurante que no deberían de dejar de probar los más carnívoros y en el que yoobligaría empedernidamante pedir bife de chorizo. Perdón, llamémosle como se merece: ¡bifazo de chorizo! 😉
About the author
Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más...
Arantxa Ruano
