Guacamole


Como el guacamole hecho en casa no hay nada. Además es muy sencillo y rápido de hacer.

Ingredientes:

2 aguacates grandes y maduros
1/4 de cebolla mediana
1 tomate mediano maduro
1 limón verde
2 ramitas de cilantro o semillas de cilantro
sal

Receta:

Picar muy fina la cebolla y el cilantro. En el caso de que se traten de semillas de cilantro, machacarlas muy bien. Pelar el tomate, retirar las semillas, picar la pulpa y cortar en rodajitas muy finas.

Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso, retirar la piel y machacar con tenedor, trabajándolos hasta obtener una pasta lo más fina posible. Mezclar el aguacate con el resto de ingredientes en un cuenco. Rociar con un chorrito de limón y sazonar.

Y listos!

Lo ideal: servir con nachos.

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Arantxa Ruano Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más... Arantxa Ruano

3 Comentarios

  1. color life
    junio 25, 2009, 1:25 pm

    your blog is good .
    I like it.

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  2. Juan
    julio 3, 2009, 8:44 pm

    rico rico!

    Responder a este comentario

  3. sol
    julio 7, 2009, 9:08 am

    ¡Me fascina el guacamole!

    Responder a este comentario

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  • Arantxa

    Soy Arantxi

    Escribo el blog porque me encanta hablar de comida. En realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más,… mi vida gira en torno a la mesa.


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