Desayuno en Yurbban (Barcelona)

Sin prejuicios, disfrutar de la primera comida del día en un hotel de tu ciudad puede ser una maravillosa aventura

Hacer de turista en tu propia ciudad es una práctica que no deberíamos desaprovechar. Cuando lo haces te das cuenta de lo poco que conoces tu entorno. Además, si consigues meterte completamente en el papel de un extraño sin prejuicios en tu urbe, lo más probable es que descubras agradables lugares donde nunca antes habrías puesto el pie dentro. Así que os propongo que un día cojáis vuestra mochila de Dora la Exploradora y salgáis de casa con ojos inocentes (pero cautos, que ya sabemos que sino nos timan). Quizás volváis con alguna interesante experiencia en la maleta.

Parte de este experimento puede pasar por desayunar en un hotel, una práctica a la que nos vemos obligados cuando salimos de casa. Y, ¿por qué no lo hacemos en nuestra propia ciudad? Sí, puede parecer un capricho. Sin embargo, podemos cambiar el chip un poco e invertir ese dinero que pensábamos gastar para una comida fuera de casa. Así habremos engañado a nuestra mente y bolsillo que sólo piensan en alegrar el estómago plácidamente al mediodía y por la noche.

Para abordar esta deliciosa experiencia matutina, el nuevo hotel Yurbban en Barcelona cumple con todos los requisitos. Su ubicación nos permite disfrutar de un paseo por el barrio del Born, su deliciosa oferta gastronómica se adapta a nuestros paladares mediterráneos y su agradable salón permite una desconexión difícil de alcanzar en casa. Sin embargo, me quedo con un detalle de la experiencia que vivimos allí un sábado por la mañana: sus grandes y redondas mesas hacen posible desayunar junto a un periódico abierto.

El desayuno de Yurbban está pensado para hacer disfrutar a todo aquel que tenga morro fino de buena mañana. Producto catalán de proximidad y platos de cuchara y tenedor como los que nos prepararía nuestra abuela en casa. Los turistas entienden de esta forma -y con alguna otra indicación como la de untar el tomate en el pan- cómo desayunamos en este lado del mundo. Un buffet adaptado a la vida moderna con zumos de fruta antiresaca, antiantioxidante, energético y depurativo. Los que somos de meterle al cuerpo pan y embutido de buena mañana nos podemos volver locos en Yurbban con sus tres variedades de fuet de Aiguafreda, sus quesos, butifarras y pan de coca del Forn Boix.

Para los que necesitan meterse azúcar a primera hora, les alegrará saber que la mesa de desayunos dispone también de una gran ensaimada, bizcocho, carquinyolis, cereales y mermeladas de elaboración artesanal de Sant Pol de Mar. Los platos de cuchara y tenedor hay que pedirlos por separado (aunque están incluidos en el precio). Nosotros probamos unas sartenes individuales de seques amb butifarra que bien merecen ya la visita a este lugar.

Quizás lo que no estuvo a la altura de lo demás fue el café. Nosotros preferimos un buen café que venga de las manos expertas de un barista que no el resultado de nuestras propias y patosas manos y una máquina dispensadora de café. El único detalle que se puede pasar por alto si tienes en cuenta todo lo que te propone para desayunar Yurbban por un precio de 14 euros por persona.

Yurbban Hotel

Tel: 93 268 07 27
yurbban.com