¿Te gusta la comida italiana? ¿Y la cocina catalana? Pues sigue leyendo que entonces el restaurante Due Spaghi te interesa. Fuimos a parar a él gracias a un anuncio suyo, en redes sociales, que ofrecía un menú degustación especial acompañado de una cata de aceites que se ofrecía en este establecimiento. Este establecimiento, ubicado en el barrio de Sant Antoni, ha abierto hace muy poco en Barcelona y si sigue la línea de lo que pudimos degustar en aquel evento, le auguramos un buen futuro.
Cuina a la italiana, eso es lo que practican. Y es que este nuevo proyecto gastronómico de la ciudad condal es fruto de una pareja catalano-italiana, Nicoletta y Toni. La unión de dos cocinas europeas que tienen como denominador común el mediterráneo y su amor por el aceite de oliva. En Due Spaghi el comensal puede disfrutar de ambas gastronomías con platos típicamente italianos con producto catalán y a la inversa. Embutidos, quesos, pasta, arroz, carnes, pescados, vinos y panes de calidad que se sirven en un comedor sencillo pero acogedor.
El menú de aquella noche de febrero, elaborado expresamente para la ocasión, estuvo regado con la variedad de aceites de oliva virgen extra de Oleum Flumen, una compañía oleica con origen en Lleida. Con esta degustación nos demostraron que en Due Spaghi no quieren servir sencillamente platos; su intención es que detrás de cada receta haya una historia que contar. Porque en realidad cuando algo se hace con pasión, siempre hay una razón detrás, y en los platos, también.
Pasen y disfruten…
Cata de aceites previa al menú.
Copa de Spritz, chips y un refrescante ‘pinzimonio’ de verduras.
Mini mozzarelline en aceite Oleum Flumen, buenísimos.
Original y divertida forma de servir una ensaladilla rusa. Muy ligera y buena.
Ensalada de berros, cecina de León y Parmigiano Reggiano. Potente y ácida.
Caballa en escabeche. Quizás le faltaban horas de maceración, poco jugosa.
Alcachofas con Coppa piacentina. Excelente combo y sublime embutido.
Spaghettis con tomates secos, migas de pan y ajo. Potentísimos (con la mitad de ración hubiese sido suficiente).
Buena parmigiana de acelgas.
Esqueixada de bacalao con tapenade. Curioso que se sirviera como segundo…
Postres italianos de carnaval
Este menú degustación costó 35 euros por persona, con los vinos incluídos. Hay que tener en cuenta que se trataba de un evento especial y el arsenal de platos que se ofrecieron era importante. Seguramente, de carta, en el restaurante Due Spaghi se pueda disfrutar perfectamente por 30 euros. Además, también tienen un sugerente menú de mediodía, de 12 euros, a base de tres primeros y tres segundos que merece la pena probar. ¡Nosotros no tardaremos en volver para seguir disfrutando de la cocina catalano-italiana!
Restaurante Due Spaghi
08011 Barcelona,
Tel: 93 503 19 30
www.duespaghi.es
About the author
- More at
