Antes de marcharnos, acudimos una noche al restaurante Teresa Carles. En pleno centro barcelonés y muy cerca de la famosa calle Pelayo, se encuentra este establecimiento que sirve platos vegetarianos. ¡Pero que no se asusten los carnívoros ni mucho menos! Aunque lo teníamos identificado, no nos habíamos atrevido a pisar el suelo del Teresa Carles hasta que una buena amiga nos comentó que ella era una aficionada a ir recomendándonoslo a su vez. Dicho y hecho. Llamamos por teléfono para reservar ante los comentarios que visualizamos sobre su ocupación nocturna. Puntuales como somos nosotros para estos casos, nos plantamos a la hora allí. La reserva pareció no funcionar muy bien… tuvimos que esperar una media hora. Nos encontramos con una entrada repleta de turistas, ¿mala señal? Ya os digo que no.
Tras el pequeño incidente de la reserva y las pertinentes disculpas por ello, nos sentaron en una mesa redonda y todo fue redondo… Buena atención, ambiente relajado e informal y una inesperada e impresionante cena. Jamás creí que podría disfrutar tanto con platos casi únicamente de verduras. Y que conste que no hay truco. Con truco me refiero a platos con muchas salsas, abundancia de aceite o especias. Nada de eso asomó por nuestra mesa.
Pasen y vean el espectáculo vegetariano para cuatro personas.
Precio (4 personas): 100,40€ con una copa de vino, un agua, una cerveza, un café y una infusión. Salió a unos 25 euros por persona. Una serie de ocho platos más un postre que llenaron nuestros estómagos hasta la saciedad. Estómagos contentos y vegetarianos que seguramente repetirán la experiencia en Teresa Carles para corroborar que la cocina sin carnes también se disfruta.
Teresa Carles
08001 Barcelona,
Tel: 93 317 18 29
www.teresacarles.com