Restaurante Wasabi (Barcelona)

Wasabi es un restaurante japonés al que seguramente jamás hubiésemos ido sino fuera porque la noche que lo visitamos hicimos el intento de ir al japonés que queda justo al lado siendo imposible. Nos vimos que eran las diez y media de la noche y nuestros estómagos y paladares pedían a gritos comida oriental. A menos de dos metros de nuestro restaurante objetivo (del que ya hablaré en otra ocasión) nos encontramos con Wasabi, un local que no destila ni glamour ni gracia pero en el que disfrutamos de una buena comida a buen precio.

Sorprende de este sitio que su carta no siga la misma línea que el resto de restaurantes japoneses de la ciudad. Cocina tradicional casera y platos de taberna japonesa se mezclan con las típicas degustaciones que un comensal no oriental pide en estos restaurantes. Entre todos los platos que sirven en Wasabi destacan sus elaboraciones con pulpo, como el takoyaki o takowasa, y los okonomiyakis, pizzas al estilo japonés. Seguramente sea de los pocos restaurantes de Barcelona que ofrezcan estos platos, que por su nombre tan poco llaman al comensal. De nuestro viaje a Japón tenemos muy buenos recuerdos de ambos platos y tras degustarlos en este país, esta fue la segunda vez (y no la última) que los probamos. Hay que animarse con las nuevas experiencias gastronómicas y Wasabi es un buen lugar para ello.

Takowasa, pulpo picado sabor wasabi. De textura gelatinosa y crujiente, plato para valientes gastrónomos.

Okonomiyaki, pizza japonesa. Parecida a una tortilla pero más sabrosa. El plato triunfante de la noche.

Gyozas, tiernos por dentro y crujientes por fuera. Muy buenos.

Torikara, pollo frito marinado. Excelente.

Fideos yakisoba. Buenos.

Spicy tuna roll. Makis de atún picantes, muy buenos y adictivos.

Dorayaki. Dulce japonés a base de dos bizcochitos y relleno de judía. Muy bueno.

Precio (3 personas): 57,20€ con dos refrescos y dos cervezas japonesas Sapporo.

Quedamos sorprendidos tanto por la originalidad de los platos como por su calidad. Si quieres comer como se haría en Japón, Wasabi es un buen sitio donde hacerlo y además a buen precio. La cuenta salió a menos de 20 euros por comensal y tratándose de un restaurante auténticamente japonés es un precio muy correcto. Aun pudiéndose mejorar el aspecto del local, la comida nos pareció muy correcta con momentos de máximo placer como el que tuvimos con el  okonomiyaki. Sin duda, hay que probar las pizzas japonesas.

Wasabi

Tel: 93 476 36 69
www.airerestaurant.com