Lo sorprendente es que yo he intentado cocinar lentejas estofadas un millar de veces en nuestra olla de siempre (sin presión) y nunca me habían salido realmente estofadas, siempre me habian quedado acuosas, no les pillaba el punto..
Con nuestro nuevo robot de cocina fue diferente: quedaron perfectamente estofadas. Una ilusión que nos llevamos al abrir la tapa y ver las lentejas estofadas!
La materia prima de la que hablaba antes fueron estas preciosas morcillas y chorizos que nos trajeron unos amigos a casa. Tanto la morcilla como el chorizo, los dos caseros, vinieron desde Cuenca para aterrizar en nuestra cocina.
Ingredientes:
1 morcilla
1/2 chorizo
tiras de bacon
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 zanahoria
1 ajo
1 vaso de lentejas
4 vasos de agua
La receta es tan sencilla como poner todos los ingredientes, cortados en la medida que se prefiera, en el recipiente de la Ideal Chef Pro. La proporación para poner más raciones de lentejas y agua es 1:4. Marcar el programa Legumbres con un tiempo de 35 minutos y listos!
El antes:
El después:
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