Si nuestra afición principal es la de probar nuevos restaurantes, una subafición sería la de probar restaurantes japoneses. A nuestros oídos había llegado por diferentes fuentes que existía un restaurante japonés en Sant Fost de Campsentelles, el Shiki Restaurant. Parece como un reto para nosotros lo de buscar sitios escondidos y así que allí nos dirijimos, a Sant Fost para seguir descubriendo, como ya nos pasó con el restaurante Matsu, que no sólo en el centro de Barcelona existen buenos japoneses.
– Tataki de toro. Como nos gusta tanto la ventresca de atún pedimos también un tataki. Estaba bueno pero quizás le sobraba salsa de soja, el tataki era lo suficientemente bueno como para no ir acompañado de casi salsa. El toque de la cebolleta rallada estuvo muy bien.
– California maki ebi fry. Los primeros makis que probamos que son crujientes por dentro y es que estaban hechos con gamba rebozada ríquísima. Un diez para ellos.
– Kakiage. Una tempura diferente a la que estamos acostumbrados, de marisco y verduras. Buena también aunque con algo menos de aceite mejoraría, pero esto es algo fácil de corregir.
– Yakiniku, ternera estilo Kobe. Plato estrella de nuestra cena. Ya habíamos probado la carne estilo Kobe en otros restaurantes japoneses, pero creo que como esta ninguna. Tiernea, con su grasa tan sabrosa y coratda bien finita, disfrutamos de este plato como ninguno. La plancha bien caliente servía para hacernos la carne a nuestro gusto, en mi caso muy poco hecha porque aquellos cortes estaban excelentes hasta crudos.
Postres, todos ellos caseros:
– Mochi daifuku de fresa y nata. Primera vez que probamos un mochi, y no creo que fuera la última porque no gustó mucho.
– Flor de chocolate y almendra con cocktail de cinco sakes. Un postre que gracias al sorbete de sake era muy digestivo.
Precio: 90,63 € (2 personas, con tres botellines de agua). Relación calidad precio muy buena, teniendo en cuenta que pedimos 5 platos, entre ellos la excelentísima carne, y dos postres.
Repetiremos seguro.
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