En estos tiempos que corren qué bueno es que podamos disfrutar de actividades gratuitas y que además promocionen parte de nuestro entorno. Así que cuando me enteré de que justo al lado de casa, en el Parc Agrari del Baix Llobregat, celebraban unas jornadas abiertas al público para visitar los huertos y promocionar la alcachofa del Prat, no dudé en apuntarnos.
La actividad nos ocupó casi toda una mañana. En el grupo, la mayoría, eran parejas con niños y la verdad es que una muy buena idea para ellos, porque así ven que no todo es ciudad y que lo que llega a sus boquitas sale de algún lado.
La primera parte de la visita tuvo lugar entre los huertos donde recibimos explicaciones sobre cuándo y cómo plantar y recoger alcachofas y de los huertos del Parc Agrari en general. Ahora ya sabemos cómo escoger las alcachofas en la frutería y cuáles serán las mejores 😉
La segunda parte de la visita transcurrió en un recinto donde nos habíamos preparado una pequeña cata de la alcachofa a cargo de la cocinera Cristina Roig. Fue muy interesante probar la alcachofa cruda, tal cual, y ver que así también se puede comer. Más tarde nos enseñaron a cómo cortarla y un par de recetas para elaborar con ellas: carpaccio de alcachofa al limón y virutas crujientes de alcachofa.
Merece la pena aprovechar estas ocasiones que nos brindan gratuitamente. Si os interesa, la próxima jornada que van a realizar es sobre las cerezas y será el 2 de Junio. Ya veremos si no nos apuntamos nosotros otra vez 😉
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Me apasiona hablar de comida. Aunque en realidad mi pasión verdadera es comer. Cocino para comer, salgo para comer, trabajo para comer, leo para comer mejor, hago deporte para comer más...
Arantxa Ruano
