Restaurante Jardín Japonés (Buenos Aires)

La mezcla de culturas y el respeto entre ellas es una de las cosas que más me sorprenden y gustan de este mundo en el que vivimos. Los unos de los otros tenemos mucho que aprender. Ser española y encontrarme en Argentina visitando un jardín auténticamente japonés creo que es la experiencia más multicultural que he vivido hasta el momento.

Detrás de este complejo, construido en el barrio de Palermo de Buenos Aires, se encuentra la Fundación Cultural Argentino Japonesa cuyo objetivo es difundir la cultura japonesa. En el mismo recinto del restaurante se ubica la fundación, la encargada de organizar eventos, cursos y diferentes disciplinas relacionados con la cultura japonesa.

Después de nuestro viaje a Japón en 2010, puedo corroborar de que se trata de un auténtico jardín japonés con todas sus señas identificativas. Es más, paseando por dentro, parece que uno se haya teletransportado rápidamente a este país. La entrada al Jardín Japonés cuesta $16 para adultos, los niños y mayores de 65 años tienen entrada gratuita.

Nosotros disfrutamos de una bonita mañana paseando por el jardín y haciéndonos fotos. Siempre es un placer sentir los colores, olores y formas del país nipón; transmiten calma y relax y nosotros tuvimos la suerte de disfrutar de una espléndida mañana soleada que vino acompañada de una visita al restaurante del recinto.

El local es bastante grande, con vistas a los jardines y una estética muy limpia. El único aspecto negativo que le encontramos al local fue la escasa iluminación. Una pena, ¡con lo que lucen los platos de comida japonesa!  Por esa misma razón, nos colocamos bien cerca de una de las ventanas. Llegamos pronto y no tuvimos problemas para encontrar sitio pero se llenó enseguida.

Cinco comensales que decidimos pedir diferentes platos para compartir. Todos tuvieron buen resultado, sólo las verduras de la tempura parecieron estar poco hechas. Los makis (¿con ese tamaño tan grande todavía podríamos llamarles makis?) estuvieron excelentes.

Precio (5 personas): $370 incluyendo 5 bebidas, sin postre. Sale a unos $74 por persona (que equivaldrían a unos 12 euros). Nos pareció una relación calidad-precio muy buena.

Si alguien viaja a Buenos Aires y tiene tiempo suficiente como para vivir una experiencia porteño-japonesa, le recomiendo que escoja un día soleado y disfrute de este precioso jardín. Desde aquí, animo a todas las ciudades a construir un jardín japonés como este, es una fantástica forma de difundir su cultura.

Restaurante Jardín Japonés

Tel: 4800-1322/1323
www.jardinjapones.org.ar