Lolita Bakery
c/ Portal Nou, 20 (Born)
08003 Barcelona
Tel: 93 310 36 76
Hacía mucho tiempo que andaba detrás de un curso de repostería. Una de las tardes de estas pasadas fiestas navideñas visitamos el local de Lolita Bakery de la calle Provenza (Barcelona) y allí me informaron de que estaban preparando un taller especial Navidad que incluía la elaboración de galletas y casita de jengibre y también cupcakes navideños. Como vi que el curso era bastante completo y variado, ¡me apunté!
El curso duró como unas tres horas y media. Éramos un grupo reducido de seis chicas con lo que todas nosotras pudimos ensuciarnos las manos. Vicky y Carolina, dos de las dueñas de Lolita Bakery, fueron las encargadas de enseñarnos cómo elaborar las típicas galletas de jengibre y montar nuestra propia casita.
Aprendimos mucho sobre el glace, los trucos de la masa y el montaje de las casas. Las chicas incluso nos prepararon las plantillas de la casa para que pudiéramos practicar en casa. Cada una montó y decoró su propia casa.
Pero no sólo hicimos de arquitectas, el curso también incluía la elaboración de cupcakes navideños. Cada una de nosotras volvió a casa bien cargadita con su correspondiente casa, muñequitos de jengibre y unos cuantos cupcakes, ¡qué ilusión llegar con tanto dulce a casa!
Sinceramente fueron las tres horas y media más satisfactorias y relajantes de toda la semana. todas las chicas que participamos disfrutamos mucho y sólo hacíamos que decir que parecíamos niñas con tanta ilusión.
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