Helado de wasabi

Lo que más me gusta de los japoneses es que no le ponen límite a su imaginación.

En unas de las excursiones de nuestro viaje por Japón, hicimos una parada en una tienda vendodetodo. Al principio no sabíamos muy bien porque habíamos parado allí, porque nuestro guía no solía llevarnos por comercios. Resultó que como estaba lloviendo y nos era imposible visitar lo que aquella tarde nos tocaba, el guía había decidido que debíamos probar algo que vendían en aquella tienda: helado de wasabi.

Si alguien ha probado el wasabi (normalmente usado para tomar sushi), sabrá que pica a rabiar y que es fuerte de narices. Con sólo saber eso, se nos hace raro pensar en un helado elaborado con este ingrediente. Pero he ahí la gracia de este helado, y he ahí la filosofía de los japoneses para inventar y experimentar con todo.

Del grupo de viaje fuimos muy pocos los que nos atrevimos a probar el helado de wasabi. Yo no dejé pasar esta oportunidad y me aventuré con este helado de color verdoso.

Sinceramente esperaba que fuera más picante, aunque he de decir que a medida que me lo iba acabando, iba notando menos la lengua… 😉