Una fideuá fuera de lo común en Bierge (Huesca)

¿Cuántas veces habéis comido en el mismo hotel que os alojáis? Es muy común elegir desayunar en el hotel o albergue donde nos alojamos, pero en cambio es extraño que elijamos el mismo alojamiento como lugar para disfrutar de nuestra comida de mediodía o de la cena.

Será que para este tipo de establecimientos es más sencillo preparar el desayuno o será que la combinación buen alojamiento y buena comida es un dúo económicamente difícil para los hosteleros, pero el caso es que cuando nosotros encontramos un sitio donde la combinación comer y dormir es buena, saltamos de alegría.

Me vino esto a la mente cuando hace unos meses disfrutamos de una increíble fideuá en el albergue El Salto del Bierge. El municipio prepirenaico de Bierge pertenece a la Sierra de Guara, una zona donde es muy común el turismo rural y la práctica de barranquismo. Y fue precisamente por esto último por lo que nosotros, y unos cuantos amigos más, fuimos a parar allí.

Así que imaginaos que habéis estado todo el día ejercitando vuestros músculos y llegáis a vuestro alojamiento por la tarde, os pegáis una ducha y os relajáis. ¿Qué es lo siguiente que ocurre? Pues que os entra un hambre de perros y queréis devorar. Quizás fue esa la razón por la que esta fideuá entró tan bien en nuestros estómagos pero tengo dudas: fideos cabello de ángel y sin apelotonarse, rico gusto a pescado, ni seca ni caldosa, buena cantidad de calamares, alioli casero y fideos empinados como debe ser.

Una fideuá bien casera, una fideuá de albergue, una fideuá en Huesca y además barata… vamos que ¡una fideuá fuera de lo común! 

Precio por persona para el menú paellero: 15,75€. Este menú incluye ensalada de primero, paella, arroz negro o fideuá de segundo, bebida y postre. Realizan este menú por encargo y para mínimo dos personas.

Salto del Bierge (Foto de www.excursionesporhuesca.es)

Albergue El Salto de Bierge

Tel: 974 343 537
www.saltodebierge.es