Le Plo (Carcassone, Francia)

En nuestras cabezas hacía tiempo que rondaba la idea de hacer una escapadita a Carcassonne. Amigos y familiares nos habían explicado que merecía la pena conocer esta ciudad amurallada y finalmente hacia finales de mayo cogimos el coche y nos plantamos allí.

De camino paramos en Colliure, un pueblo costero de la región francesa de Languedoc Roussillon. No tuvimos mucho éxito con el local que escogimos para comer, quisimos encontrar algún restaurante con gastronomía típica de la zona pero nos fue muy difícil y acabamos comiendo unas torradas de queso malas y caras. Una pena, porque por lo que leímos las anchoas son muy típicas y nosotros las anchoas las vimos en bote…

Menos mal que horas más tarde ya estábamos disfrutando de los maravillosos rinconcitos de Carcassonne.

La idea inicial, después de haber consultado la noche anterior la internete, era cenar en el restaurante Comte Roger pues habíamos visto buenos comentarios, y un buen menú en su página web, pero nos lo encontramos cerrado y tuvimos que improvisar.

E improvisamos con esta terracita tan agradable del restaurante Le Plo. Su menú (la mayoría de sitios ofrecían varios menús con distintos precios) nos pareció atractivo.

Aperitivo:

– Nos sirvieron un vino rosado con sabor parecido al vino dulce Mistela. Ni preguntamos ni fuimos informados de lo que era.

– Camenbert rustido con ensalada. Oh my god! o mejor dicho Oh mon dieu!. Un hermoso cacho de camenbert que me hizo disfrutar muy mucho. No sé exactamente qué tipo de especia lleva este queso por encima pero estaba magnífico. Quizás se trataba de cebolla seca.

– Foie gras micuit con mermelada de higos. Típico plato de la zona (y de Francia, claro). Tenía pinta de ser de cosecha propia. Muy bueno.

– Crujiente de magret con salsa de miel. Yo siempre que voy a Francia, sea como sea, acabo comiendo pato. La idea del crujiente era buena, hasta que por culpa del tomate o la salsa de miel algo acuosa, el crujiente dejó de ser crujiente. Y el magret demasiado hecho, para mi gusto. 

– Cazuela Languedocien. Típica cazuela de la región de Languedoc con judías, pato, cerdo y salchichas. Algo ligerito, vamos. No nos podíamos ir de allí sin probar una, la anunciaban por todas partes en Carcassonne. Hasta nos encontramos un pequeño reportaje en una pared que explicaba su elaboración, con unas graciosas judías decorativas alrededor.

– Coulant de chocolate. Nuestra afición por el coulant de chocolate, nos hace probarlo hasta por tierras extranjeras. Buen coulant.

– Café gourmand. Antes de pedir este postre, tuvimos que preguntar por él. No sabíamos que se trata de un café servido junto a pequeños postres, que en este caso fueron crema catalana, profiterol de chocolate y mousse de chocolate. Nos hizo mucha gracia que el café fuera de Cafés Cornellá, porque nosotros vivimos en una población con ese nombre 😉

Precio (2 personas): 51,40€, el precio del menú por persona eran 21 euros pero el foie tenía un suplemento y pedimos dos coca colas que tampoco incluía el menú. Nos pareció una buena relación precio sobre todo teniendo en cuenta que pudimos disfrutar de una agradable y tranquila cena en aquel jardincito con encanto.

Y después de cenar, seguimos paseando por la ciudad fortificada para maravillarnos de las vistas pero esta vez nocturnas.

Fotografías realizadas con la cámara Panasonic Lumix DMC-FZ45

Le Plo

Tel: (33) 468 25 51 85