Lactarius deliciosus. Níscalo, nícalo, mízcalo, mícula, rovellón, rovelló, pinetell, pinenc, guíscalo, guíscano, pinatell, robullón, rebollón, mizclo, reboñuelo, etc.
Y cuán deliciosus están los níscalos, sobre todo si te los trae un buen amigo desde tierras conquenses y cogidos con su propia mano! Así que en mi cocina tengo ahora mismo misclos de Tejadillos, un pueblo que hace unos cinco años tuve ocasión de visitar.
Mañana nos deleitaremos con este preciosus manjar. Los cocinaremos a la plancha, con ajo y perejil y un chorrito de aceite, en plan tapa, tal y como nos ha chivado mi amigo que los cocina su madre. Gracias desde aquí.
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