Después del éxito que causó hace un par de días este plato en Instagram, me he visto obligada a sacar a la luz bien pronto la receta. La idea nació con el objeto de aprovechar los macarrones que habían sobrado de una comida y pensé que para disimular que eran de segundo uso, lo mejor era pasarlos por el horno. Recordaba que había visto una receta elaborada con pasta que podría servirme y efectivamente lo hizo. Tan sencillo como hacer unas tartaletas con macarrones y queso pasados por el horno. Os dejo la receta a continuación:
Receta de tartaletas de macarrones
Ingredientes:
2 tazas de pasta cocida
1cs de mantequilla
1 huevo batido
1 taza de nata líquida
1,5 tazas de queso cheddar
1,5 tazas de queso mozzarella
0,5 tazas de pan rallado
2cc de aceite de oliva
2cc de queso rallado
1cc de orégano
0,5cc de sal
Elaboración:
- Precalentar el horno a 175 grados. Untar mantequilla en los moldes de silicona que vayamos a usar.
- En un cuenco juntamos la sal, el pan rallado, el queso rallado y el aceite. Reservamos.
- Revolvemos la pasta hervida, con el bacon cortado, en la mantequilla y el huevo batido hasta que la pasta esté bien impregnada y la mantequilla deshecha. Añadimos el queso cheddar, la mozzarella y la nata líquida a la mezcla de la pasta.
- Rellenamos los moldes con la pasta y añadimos la mezcla del pan rallado por encima. Espolvoreamos al gusto con orégano.
- Horneamos durante unos 30 minutos o hasta que veamos que la parte superior se empieza a dorar. Desmoldar cuando hayan pasado un par de minutos después de salir de horno.
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