Año tras año, cuando se va acercando el día de Todos los Santos, entra en nuestra familia una histeria colectiva para hacer panellets. Esa tradición fui yo misma quien la instauró hace ya unos añitos; pero este año, quizás porque ya habíamos entrado en rutina, era yo quién me negaba a comprar paquetes y paquetes de almendra molida para hacer panellets.
Al final acabé participando en su elaboración pero desde un segundo plano. Esta vez fue mi recién estrenado marido quien se encargó de todo el jolgorio que lleva hacer panellets. Otras ediciones del ritual: panellets 2009 y panellets 2008.
Y no se le dio nada mal… Además utilizó su imaginación y creó unos panellets un tanto creativos y divertidos: panellets con kikos. Sí, ¡panellets salados! mis felicitaciones desde aquí para el que normalmente suele ser mi pinche.
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