Harinosas

Las harinosas son un postre típico de la provincia de Guadalajara. Se hacen a partir de masa de pan y relleno de uva negra; son como una especie de empanadilla dulce.

A mis manos llegaron estos ejemplares de harinosas a través de mi tío, originario, igual que mi madre, del pueblo de Sigüenza (Guadalajara). Yo desconocía hasta el momento que este dulce también lo hacía muy bueno mi abuela…

Será cuestión de comprar uva negra y probar a ver si somos de la familia 😉