Concurso de panellets

Hace poco, con el descubrimiento del restaurante El Divan de los Sentidos me he dado cuenta de que en mi ciudad se cuecen eventos en los que puedo participar. El primero en el que he participado ha sido el concurso de panellets organizado por el propio restaurante.

Me enteré y, como cada año hago panellets para estas fechas, no dudé en presentarme. Como ya expliqué, hice una primera tanda de panellets. Dos días antes del concurso probé con una segunda tanda y por culpa de una equivocación en la temperatura del horno (vamos que los churrasqué) resultó que en vez de panellets hice una especie de galletas. Pensaba que iba a tener que tirar todo lo que salió del horno aquel día pero las galletas han resultado dulces y ricas, con el sabor a panellet pero quizás más dulce. Me ha sido imposible conseguir una foto decente de ellas. Así que he decidido mejor no enseñarlas y que pasen a la historia como las galletas-panellets.

Al concurso presentamos los panellets buenos. Llevamos de dos tipos: de coco y los típicos de piñones. Les puse como presentación un palito de pinchos con el tipo de panellet. Se presentaron ocho personas y daban tres premios. Estuvo bien porque primero probó los panellets el jurado y luego los restantes (había que llevar diez panellets iguales) nos los comimos los participantes y acompañantes.

Yo pensaba que iba a ganar uno de piñones que probamos que estaban riquísimos: los piñones estaban tostaditos en su justa medida y el sabor por dentro muy acertado (nada de patata ni boniato), pero resultó que ganó uno de almendra que a nosotros ni fú ni fa.

No nos llevamos ningún premio pero estuvo divertida la experiencia. A mí me preguntaron que si los había cocinado con boniato, zanahoria o calabaza porque no habían conseguido averiguarlo. Seguro que el cuatro lugar era para mí 😉

Además el jurado lo componían dueños de restaurantes de Cornellá con lo que nos fuimos de allí con un par de tarjetitas para probarlos algún día.