El financier es un pequeño pastel que se elabora con almendra molida. Como muchos dulces, es de origen francés. Se dice que su nombre se debe a la tradicional forma rectangular que tenían antaño recordando a lingotes de oro que sólo eran manejados por unos pocos financieros. Son servidos normalmente en restaurantes como petits […]

Visitar Galicia y no comer marisco es como ir a un spa y no tocar el agua. Este verano pasado tuvimos la oportunidad de pisar tierras gallegas y, como siempre, fue un placer para todos los sentidos especialmente para el gusto. Antes de llegar a La Coruña y siendo como somos de previsores en el […]

La vida te da sorpresas y el restaurante Plats nos ha dado una de ellas. Era el único restaurante de Cornellá de Llobregat (Barcelona) que nos faltaba por probar y, una vez visitado, nos arrepentimos del tiempo que hemos tardado. Sin duda alguna, es el mejor restaurante de esta ciudad si hablamos de cocina moderna. […]

Después de unos días desconectada del mundo bloguero, vuelvo para informaros de que el motivo de la poca actividad de este blog se debe al rediseño del mismo. Me está costando darle forma y color porque  para mí esto es como un hijito y no quisiera que el nuevo look destrozara la esencia del mismo. […]

No me considero una fanática de los dulces y tampoco de los cupcakes, pero desde que esta moda repostera ha aterrizado en la faz de la tierra la persigo por todo lo que ello conlleva en el mundo de la gastronomía. Me suscita mucha curiosidad el negocio en sí, su forma de venderse, su marketing, […]

En breve este blog abandonará la plataforma blogger por lo que os recomiendo a todos aquellos que habitualmente entráis al blog desde blogspot que a partir de ahora nos visitéis a través de www.currycurryquetepillo.com. Gracias por vuestra comprensión. Se avecinan cambios y de los buenos :-))))

El nombre de este blog no es casualidad. Si tengo que elegir una entre todas las especias que existen en este mundo, me quedo con el curry. En la cocina tengo unas cinco variedades y siempre que algún conocido viaja a la India o a algún país exótico donde se use en su cocina, le pido […]

Seguro que en vuestra memoria tenéis algún sabor anclado que desearíais volver a probar. Se trata de la memoria del gusto y suele jugar un papel muy importante en nuestra forma de comer. Nuestras preferencias gustativas se van formando gracias a esta memoria y es ella la que, de vez en cuando, nos recuerda que […]

No es tarea fácil acertar restaurante. Comer en uno u otro lugar viene condicionado por tantos factores que es difícil dar con el restaurante que en ese momento se adapta a tus preferencias y necesidades. Si además uno se encuentra fuera de su zona, la cosa se complica más. En ese caso, yo suelo recurrir a mi buen […]

Desde nuestra visita a Londres, somos adictos al hummus en casa. Eso ha provocado también que algunas de las últimas visitas a restaurantes vengan condicionadas por la presencia de este plato en sus cartas. El restaurante Nimbin de Molins de Rei nos llamó la atención precisamente por ofrecer hummus y durums en un ambiente completamente […]