Tapas

En el mismo restaurante de Osaka donde comimos okonomiyaki, pudimos degustar unas ricas bolitas rellenas de pulpo, típicas también de la región de Kansai. Gracias al blog A Japón que trata sobre un español en Japón, he podido descubrir cómo se llaman estos pinchos de pulpo: takoyakis. Nosotros desconocíamos de la existencia de este plato, […]

Debería investigar quién fue la persona que descubrió y elaboró el primer queso de la historia. Para los amantes del queso como nosotros le debemos mucho a ese señor o señora. Con el queso podemos disfrutar de los platos de pasta, de las pizzas, de los crepes, de los pasteles y de muchos platos más. […]

Bar El Sueño c/ Aigües del Llobregat, 126 Hospitalet de Llobregat (Barcelona) Desde siempre se ha dicho que Hospitalet de Llobregat es de los mejores sitios donde comer tapas. Últimamente y sobre todo con la proliferación de bares que han caído en manos de la población china instaurada en Barcelona, cuesta encontrar un bar que […]

En nuestra visita a la bodega de Capçanes (Tarragona) compramos un botecito de olivada dulce de la marca Blai Peris. Yo había probado anteriormente olivada negra pero en ningún caso dulce como esta y es especialmente recomendable. Dulce y sabrosa la untamos en tostaditas y nos la servimos para cenar. Decir que el botecito nos […]

Bodegas Castañeda c/ Elvira, 5 18010 Granada Telf: 958 226 362 Sigamos con nuestra ruta del tapeo por Granada. Al final visitamos la mayoría de locales que ya habíamos visitado años antes. Descubrimos esta vez, con más notoriedad que la anterior, que los bares de tapas en los que se paga la tapa, éstas son […]

Las migas. Ese plato tan típico del sur, tan sencillo y tan difícil de elaborar a la vez. Yo no las he cocinado nunca, siempre las he probado fuera de casa, pero por lo que explican hay que tener paciencia para cocinar unas buenas migas. En teoría se hacen con pan duro, ajo y aceite […]

Los Diamantes calle Navas, 26 18009 Granada Telf: 958 227 070 Teníamos que volver a Granada. Estaba escrito. Estuvimos hace unos cinco años cuando recorrimos casi toda Andalucía y a Granada sabíamos perfectamente que volveríamos: la Alhambra, el barrio de Sacromonte, el Albaicín, la Plaza nueva, las tapitas, el atardecer oyendo una guitarra.. es para […]

Libro de recetas de tapas que he recibido en el día de Sant Jordi. A partir de ahora ya puedo cocinar tapitas en casa. Y como no, de portada, unas maravillosas olivas verdes, una tapa muy sencilla que no puede faltar en los bares. Creo que me voy a preparar un platito de olivas y […]

Si tuviera que elegir localidad, dentro del área metropolitana de Barcelona, donde ir a comer tapas elegiría o bien Hospitalet de Llobregat o bien Cornellá. En mi opinión es donde mejores bares de tapas hay. Nosotros solemos ir, sobre todo en época de verano, a La Cabaña del Parque, un bar de tapas que lleva […]

Paco Meralgo c/ Muntaner, 171 (chaflán con Córcega) Telf: 93 430 90 27 https://www.pacomeralgo.com/ Ya tenía yo ganas de visitar Paco Meralgo, lo había visto anunciado muchas veces y también comentado en muchos blogs. En especial me hace mucha gracia el nombre, está muy conseguido porque en realidad se trata de una taberna “pa comer […]